يعتبر البرجر من الأطعمة الخفيفة عند عدد كبير من الأشخاص، حيث يفضله البعض لأنه سهل التحضير بدون تكلفة كبيرة، كما يمكن تحضيره مع اللحم أو الدجاج من اختيارك، فلنتحدث عنه معك اليوم في هذا المقال عن كيفية تحضير البرجر بوصفات مختلفة وطعم لذيذ كما هو الحال في المتجر، تابعونا لدينا التفاصيل والصور.

طريقة عمل البرجر بالصور

مكونات

  • نصف كيلو لحم مفروم

  • ملعقة كبيرة من الكاتشب

  • ملعقة كبيرة من الخردل

  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • ملعقة كبيرة من فتات الخبز

  • حبة من البصل

  • قطعة من الطماطم

  • خَسّ

  • جبنة الشيدر

  • بيضة

ولا يفوتك أيضاً: – طريقة تحضير البرجر الجاهز

كيفية التحضير

  1. أحضري خلاط الكبة، وضعي فيه اللحم المفروم.

  2. أضيفي ملعقة كبيرة من الكاتشب والخردل إلى اللحم.

  3. أضيفي ملعقة صغيرة من خليط البهارات.

  4. نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود من اختيارك.

  5. اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة مناسبة.

  6. أضيفي ملعقة من البقسماط المطحون إذا كانت العجينة طرية.

  7. قسمي العجينة إلى كرات متساوية.

  8. افردي كرات العجين على شكل أقراص على كيس بلاستيكي.

  9. نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت.

  10. سخني الزيت قليلاً.

  11. ضعي أقراص اللحم في المقلاة واتركيها حتى تنضج تماماً.

  12. ويقدم البرجر مع هناء وشفاء مع البطاطس المقلية.

  13. نضع البرجر أيضًا في الخبز مع شرائح الخس والطماطم والبصل والجبن الشيدر، ونقدمه مع البيض المقلي.

تحضير برجر الدجاج على يد الشيف الشربيني

مكونات

  • قطعتان من صدور الدجاج

  • الصويا

  • ملعقة من خليط بهارات الدجاج

  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

  • ملعقة صغيرة من الزعتر

  • ملعقة من الخردل

  • طهي حسب الحاجة

  • خَسّ

  • زيت

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • جبنة الشيدر

  • شرائح الطماطم

  • كاتشب

  • مايونيز

شاهد أيضاً: طريقة عمل الطحال للشيف الشربيني

كيفية التحضير

  1. أحضري وعاءً مناسباً، وضعي فيه صدور الدجاج الخالية من العظم.

  2. أضيفي مسحوق الثوم والبصل إلى الدجاج.

  3. أضيفي فول الصويا مع خليط التوابل والزعتر.

  4. نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود من اختيارك، بالإضافة إلى القليل من الزيت.

  5. قومي بتقطيع المكونات السابقة معًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

  6. نشكل عجينة البرجر إلى أقراص متساوية.

  7. دهن الشواية بالقليل من الزيت.

  8. ضعي أقراص البرجر على الشواية واتركيها حتى تنضج تماماً مع التحريك المستمر.

  9. ضعي جبنة الشيدر على البرجر وأدخليها إلى الفرن حتى تذوب تماماً.

  10. نحضر الخبز وندهنه بالخردل ثم نضع عليه الخس مع شرائح الطماطم والبصل.

  11. ترتيب فطائر البرغر في الكعكة.

  12. يتم تقديم برجر الدجاج بالألف، هناء وشفاء، إلى جانب البطاطس المقلية.

وبذلك تكون قد انتهت محادثتنا اليوم في هذا المقال. لقد أخبرناكم في السطور السابقة عن طريقة تحضير الهمبرغر باللحم والدجاج بأبسط الطرق. يهمنا تجربتكم للوصفات السابقة وشاركونا آرائكم بالتعليق. على المادة.

صور طريقة التحضير

طريقة عمل البرجر على يد الشيف الشربيني

طريقة عمل البرجر على يد الشيف الشربينيطريقة عمل البرجر على يد الشيف الشربيني

كيفية صنع الهامبرغر كيفية صنع الهامبرغر