يهتم عدد كبير من محبي الحلويات بمعرفة العديد من الوصفات المختلفة، ومع اقتراب عيد الفطر، يبدأ البحث عن طرق تحضير البسكويت، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم في هذا المقال عن وصفات عمل البسكويت بطريقة بسيطة وبسيطة. تحضير سريع للكميات كما هو الحال في المتجر، فتابعوا التفاصيل في السطور التالية.

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

تكفي لـ 9 أشخاص

المستوى

سهل

تحضير بسكويت اليانسون

مكونات

  • ملعقتان كبيرتان من البسكويت المطحون

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الناعم

  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

  • كوب من السكر المطحون

  • كوب من الزبدة

  • بيضتان

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

  • كوبان من السمسم المحمص

شاهد المزيد: – طريقة سهلة لصنع زينة ملفات تعريف الارتباط

كيفية التحضير

  1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

  2. نحضر صواني مناسبة ذات حواف قصيرة.

  3. نخل الدقيق جيدًا، ثم وضعه في وعاء عميق.

  4. أضيفي البيكنج باودر واليانسون إلى الدقيق.

  5. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه السكر والزبدة.

  6. تشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات ويكون قوامها كريمي.

  7. ثم نضيف الفانيليا والبيض ونستمر في الخفق.

  8. نسكب الخليط السابق على الدقيق ونعجنهم معاً حتى نحصل على عجينة مناسبة.

  9. نحضر طبقًا كبيرًا، ونضع فيه السمسم.

  10. قطعي العجينة إلى كرات متساوية.

  11. نأخذ كل كرة ونغمسها في السمسم ثم نضغط عليها حتى تصبح مثل القرص.

  12. نرتب قطع البسكويت في صينية الخبز، مع ترك مسافة صغيرة بينها.

  13. أدخلي البسكويت إلى الفرن واتركيه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

  14. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.

  15. يتم تقديم بسكويت اليانسون بألف هنا والآن.

تحضير بسكويت اللوز


مكونات


  • كوبان من الدقيق الناعم

  • كوب من شرائح اللوز

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل

  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة

  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

  • كوب من الزبدة

  • كوب إلى ربع السكر البودرة

  • حبة من صفار البيض

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة


كيفية التحضير


  • أحضري وعاء عميق، وضعي فيه الدقيق بعد غربله جيداً.

  • أضيفي اللوز والملح والهيل والقرفة والزنجبيل إلى الدقيق واخلطي.

  • أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الزبدة والسكر.

  • تشغيل الخلاط فوق المكونات حتى تمتزج.

  • ثم نضيف صفار البيض والفانيليا ونستمر بالخفق.

  • نضيف الدقيق أيضاً ونستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة مناسبة.

  • نشكل العجينة على شكل أقراص ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.

  • تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

  • أحضري صينية مناسبة، وضعي عليها ورق زبدة.

  • نشكل العجينة حسب رغبتنا ونرتبها في الصينية.

  • نخبز البسكويت في الفرن حتى ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

  • نخرج البسكويت من الفرن ونرشه بالسكر البودرة.

  • يتم تقديم كعك اللوز بألف هنا وفي الشفاء.

ولا تفوت أيضًا: طريقة عمل الكمأة بالبسكويت

صور طريقة التحضير

بسكويت اليانسون

بسكويت اللوزبسكويت اللوز

& نبسب