يعتبر المربى من الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس لطعمها ورائحتها الطيبة. هناك أنواع مختلفة من المربى منها الجزر والبرتقال والتين والفراولة وغيرها من الأنواع المختلفة. طريقة التحضير سهلة وبسيطة.

يمكن تحضيرها في المنزل دون أي تعب أو مجهود لمن يحب تناولها على الفطور والعشاء أو كوجبة بين الوجبات الرئيسية وخاصة للأطفال. ولذلك يقدم لكم موقع المحتوى طريقة تحضير المربى بالخطوات والصور التالية.

طريقة تحضير مربى الجزر

مكونات

  • 2 كيلو جزر

  • كيلوغرام واحد من السكر الناعم (حوالي 4 أكواب).

  • عصير ليمون

  • 4 أكواب من عصير البرتقال

  • 2 كوب ماء

  • قليل من القرفة من اختيارك

  • رشة من القرنفل حسب الرغبة


كيفية التحضير


  1. نقوم بغسل الجزر جيداً لإزالة أي أوساخ عليه.

  2. نقشر الجزر بالسكين، ثم نبشره حتى يصبح ناعماً.

  3. أضيفي كيلو من السكر، أو أكثر حسب رغبتك، إلى الجزر المبشور.

  4. نضع الجزر والسكر فوق بعض على شكل طبقات، أي طبقة جزر، ثم طبقة سكر، ونستمر هكذا حتى تنتهي الكمية.

  5. اترك الجزر في الثلاجة في اليوم السابق حتى يمتص السكر.

  6. ثم نضع الجزر والسكر على نار هادئة ونتركهما حتى يكتسبا قواما متماسكا.

  7. ومن الممكن إضافة عصير البرتقال حسب الرغبة. نعصر كوبين من عصير البرتقال ونضيفه إلى الجزر ونضعه على النار مع جميع المكونات السابقة.

  8. ثم نضيف إليه عصير الليمون، ومن الممكن أيضًا إضافة القرنفل والقرفة، لكن إذا أردت يمكنك الاستغناء عنهما.

  9. بعد أن ينضج المربى نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.

  10. ثم نضعها في مرطبانات ونضعها في الثلاجة ونخرجها حسب الحاجة.

طريقة عمل مربى الفراولة

مكونات

  • كيلو من الفراولة

  • نصف كيلو من السكر الناعم

  • ثلاثة أعواد قرفة، من اختيارك

  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال

  • عصير ليمون (ثلاث ليمونات)


كيفية التحضير


  1. ننظف الفراولة جيداً ونقطع سيقانها.

  2. نقوم بغسل الفراولة جيداً للتأكد من عدم احتوائها على حبيبات الرمل، فهي من الفواكه التي تلتصق بها حبيبات الرمل.

  3. قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة.

  4. إحضار وعاء عميق متوسط ​​الحجم.

  5. ضعي قطع الفراولة في الوعاء.

  6. ثم أضيفي الكمية المرغوبة من السكر إلى قطع الفراولة.

  7. ضعي القدر على نار متوسطة حتى يصبح الخليط ناعمًا وثابتًا. قد يستغرق هذا حوالي ساعة.

  8. بعد مرور الساعة نضيف عصير الليمون وبرش البرتقال والقرفة إلى الفراولة ونحرك ونترك على النار لمدة نصف ساعة أخرى.

  9. نقوم بتحريك الفراولة من وقت لآخر حتى لا تلتصق بالوعاء.

  10. عندما تتصلب الفراولة وتصبح مربى، ارفعيها عن النار.

  11. نترك المربى حتى يبرد ثم نعبأه في مرطبانات ونضعها في الثلاجة ونزيل بعضها حسب الحاجة.

إقرأ:- طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل

كيفية صنع مربى البرتقال

مكونات

  • كوب من شرائح قشر البرتقال

  • نصف كوب سكر

  • ربع كوب عصير ليمون

  • كوب من عصير البرتقال

  • حبتان من البرتقال، مقطعة إلى شرائح

لمعرفة المزيد: – طريقة عمل مربى الجزر بالفانيليا في المنزل


كيفية التحضير


  1. انقعي قشر البرتقال في اليوم السابق لتحضير المربى.

  2. – صفي قشر البرتقال من الماء.

  3. إضافة كوب من الماء إلى قشر البرتقال وتركه على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق.

  4. ثم نصفي الماء من قشر البرتقال مرة أخرى.

  5. نتركه ليبرد قليلاً، ثم نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه قشر البرتقال.

  6. أضيفي السكر، وبذور البرتقال، وكوب واحد من عصير البرتقال، وعصير الليمون، واخلطي من جديد حتى تمتزج المكونات.

  7. نسكب الخليط في وعاء عميق.

  8. ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركيها حتى يصبح الخليط متماسكاً.

  9. عندما يتحول الخليط إلى مربى، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.

  10. نعبأ المربى في مرطبانات بعد أن يبرد، ثم ندخله إلى الثلاجة ونتناوله حسب الحاجة. بارك الله فيكم وأنعم عليكم بالسلامة.

شاهد المزيد: – طريقة عمل مربى الكرز

صور طريقة التحضير

5 15
مربى الفراولةمربى الفراولة

& نبسب

9 69 6

7 107 10

8 68 6