تعتبر الوجبات الخفيفة من أفضل الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة على مائدة الإفطار. قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تناول شيء سريع وخفيف مع كوب من الشاي أو القهوة قبل الذهاب إلى العمل. يعتبر الكوكيز بكافة أنواعه وأشكاله من المقبلات الخفيفة، سواء كان عادياً أو محشواً بأنواع مختلفة من الكوكيز. الإضافات، لذلك سيوضح لك سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال كيفية تحضير البسكويت اللذيذ بالجبن القريش بطريقة بسيطة واقتصادية في المنزل. تابعونا للمزيد من التفاصيل والصور.

وقت التحضير

3 دقائق

وقت الطهي

10 دقائق

كمية

يكفي لشخصين

المستوى

سهل

طريقة عمل البسكويت اللذيذ بالفروماج بلانك

مكونات

  • كوب من الزبدة الناعمة

  • صفار بيضتين

  • عصير نصف ليمونة

  • نصف كوب من جبنة الفيتا

  • نصف كوب من الجبن الرومي المفروم

  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الناعم

تعرفي على طريقة عمل بسكويت السمسم بالصور

كيفية التحضير

  1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه صفار بيضتين.

  2. أضف عصير نصف ليمونة إلى البيض.

  3. يخفق البيض جيداً بالمضرب السلكي.

  4. أحضري وعاء آخر، وضعي فيه كوباً من الزبدة الطرية، على أن تكون في درجة حرارة الغرفة.

  5. أضف نصف كوب من جبنة الفيتا إلى الزبدة.

  6. ونضيف أيضاً نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الزبدة، ثم نضيف خليط البيض.

  7. تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.

  8. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب أو عوالق.

  9. ضعي الدقيق المنخل في وعاء الخلط.

  10. نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيه ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثم نغطيه بالدقيق حتى يحافظ على فاعليته لحين الاستخدام، لأنه يفقد فعاليته بسرعة.

  11. أضيفي نصف كوب من الجبن الرومي المفروم إلى الدقيق.

  12. ثم نضيف الخليط السابق إلى الدقيق ونبدأ بعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة تحتاج إلى قليل من الدقيق نضيفه تدريجياً حتى تتماسك تماماً.

  13. نترك العجينة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ترتاح قليلاً.

  14. ثم نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالقليل من الدقيق.

  15. قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة باستخدام قطاعة البسكويت، أو يمكنك استخدام أشكال تقطيع مختلفة حسب رغبتك.

  16. أحضري صينية الخبز المناسبة وضعي البسكويت عليها.

  17. نقوم بعد ذلك بثقب البسكويت بالشوكة حتى نحصل على شكل جميل.

  18. تسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية.

  19. ضعي صينية البسكويت في الفرن الساخن واتركيها هناك حتى ينضج البسكويت تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً.

  20. ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة على الأقل حتى يصبح وجهها بنياً ذهبياً.

  21. بعد خبز الكوكيز نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

  22. عند تقديم البسكويت نضعه في أطباق التقديم ونقدمه بكل إخلاص، مصحوباً بفنجان من الشاي أو القهوة، مع حفظ الباقي في أوعية محكمة الغلق وتناوله عند الحاجة.

شاهد المزيد طريقة عمل كوكيز جوز الهند والقرفة

صور طريقة التحضير

تحضير العجينة

بسكويت لذيذ مع الجبنبسكويت لذيذ مع الجبن

بسكويت لذيذ مع الجبنبسكويت لذيذ مع الجبن