كفتة السمك طبق لذيذ. كما أنها أقل أنواع الكفتة دهنية، وبالتالي فهي أكثر أنواع الكفتة صحة. كما أنها غير مكلفة ويمكن تحضيرها في المنزل من مكونات متوفرة دائمًا في كل منزل.

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

تكفي لـ 8 أشخاص

المستوى

سهل

طريقة عمل كفتة السمك

قومي بتحضير جميع المكونات التي سنذكرها لك بعد قليل سيدتي، وإليك المكونات وهي كالتالي:

  • 3 كيلو سمك .

  • 1 كوب كبير بصل مفروم.

  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

  • 1 كوب كبير من البقدونس المفروم.

  • 1 ملعقة كبيرة ملح.

  • 1 ملعقة كبيرة كمون.

  • 1 ملعقة كبيرة بهارات السمك.

  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.

كفتة سمك

تعتبر كفتة السمك من أشهر الأكلات في المناطق الساحلية. يعتبر السمك هو المكون الرئيسي للكفتة، مما يجعله مصدرًا مهمًا للبروتين، وبالتالي فهو أحد الأطعمة الصحية والمغذية. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تحاولين فيها تحضير كفتة السمك في المنزل، اتبعي معنا الخطوات بعناية لتحصلي على النتيجة المرجوة.

شاهدي أيضاً: خطوات تحضير كفتة السمك الفيليه

كفتة السمك سهلة

  • ضعي كامل كمية السمك المذكورة أعلاه في وعاء الماء لمدة 10 دقائق تقريباً.

  • استخدم أي نوع من الأسماك التي تريدها. تنظيف السمكة تماماً من القشور والأشواك. كل ما نريده هو اللحم الصافي.

  • أضف الكمية الكاملة من السمك إلى المطحنة. استخدمي السرعة المتوسطة لفرم السمك بعد إضافة البصل والثوم والبقدونس والبهارات المذكورة أعلاه.

  • استمري في تشغيل المطحنة على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط ناعم.

  • تُشكل كفتة السمك على شكل كرات صغيرة أو أصابع متساوية الحجم.

  • يمكنك قلي هذه الكرات في زيت غزير بعد غمسها في الدقيق أو وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع مراعاة عدم إضافة الماء لأنها تفقد ماءها بمجرد إدخالها إلى الفرن.

شاهد: خطوات تحضير سمك البوري مع البطاطس

كفتة سمككفتة سمك

  • يمكنك سيدتي إضافة شرائح البطاطس المقلية المقطعة إلى دوائر إلى صينية كفتة السمك بعد أن تتشرب الماء.

  • إذا كنت ترغب في إضافة نكهة مميزة لكفتة السمك، نقترح عليك إضافة صلصة الطماطم أو صلصة الطحينة.

  • نترك طبق كفتة السمك في الفرن لمدة 20 دقيقة. انتظري قليلاً حتى يتحول لون الكفتة إلى اللون الأحمر، فهذا يعطيها طعماً لذيذاً.

إقرئي: طريقة عمل كفتة السمك بالصور

طريقة تقديم كفتة السمك

كفتة سمككفتة سمك

  • تعتبر كفتة السمك من الأطباق الرئيسية ويمكن اختيار العديد من الخيارات كأطباق جانبية مع هذا الطبق الرئيسي.

  • تقدم كفتة السمك مع أرز الصيادية أو الخبز المحلي، وتقدم أيضاً مع الخيار أو الجمبري.