يميل بعض الأشخاص إلى معرفة كيفية تحضير الرنجة في المنزل حتى يتمكنوا من تطبيقها، ولا يضطرون للذهاب إلى المتجر لتناول الوجبات الجاهزة. وفي الحقيقة يمكن للمرأة التي تقوم بتحضيره أن تضيف أي مكون ترغب فيه الأسرة، بالإضافة إلى تحضيره بأكثر من أسلوب حسب رغبتها وحسب ما تراه مناسباً، حيث يمكنك إضافة زيت الزيتون أو الطحينة، وأنت ويمكن أيضًا خبزها أو قليها حتى تصبح لذيذة.

طريقة تحضير الرنجة في المنزل بسهولة

يمكن لأي امرأة أن تتبل الرنجة في المنزل وتحضرها بشكل كامل لتتمكن من تناولها متى شاءت. لن يتطلب نقعها الكثير من العناصر التي قد تجعلها غير قادرة على القيام بذلك، ومن الجيد تنظيفها جيدًا حتى لا تلتصق بها أي مكونات. فهذا من شأنه أن يمنع الشخص الذي يتناولها من إنهاء وجبته. طريقة عمل الرنجة في المنزل:

المكونات

وقت التحضير

  • 5 سمكة هارانج.

  • كوب كبير من الملح.

  • بياض البيضة.

  • نشارة الخشب والفحم.

  • أسياخ وفرن كهربائي.

طريقة التحضير:

  • يتم تجفيف السمكة من جميع السوائل العالقة، ويتم إدخال السيخ في السمكة، ثم توضع في صينية بها ورق زبدة في الأسفل وتوضع نفس الورقة فوق السمكة.

  • يوضع السمك في الفرن ويجب ألا تزيد درجة حرارته عن 50 درجة وتكون مدة وجوده 30 دقيقة. وبعد إخراجها يجب دهنها بالبيض والملح.

  • يُعاد السمك إلى الفرن، مع التقليب بين الحين والآخر، حتى يجف ويصبح جاهزًا للأكل. إنها فكرة جيدة أن تضعها في الثلاجة.

طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون

يمكن تطبيق طريقة تحضير الرنجة في المنزل بسهولة، لأن تحضيرها لن يستغرق الكثير من الوقت، فهو لا يستغرق سوى دقائق قليلة وهو جاهز تماماً للاستهلاك. لأن طعمها لذيذ ومختلف، وأسرع طريقة لتحضيرها هي:

المكونات

وقت التحضير

  • 3 سمكة رنجة.

  • زيتون متبل.

  • شرائح البصل.

  • قطرات من الخل الأبيض.

  • 2 ليمون.

  • شرائح الطماطم.

  • زيت نباتي.

طريقة التحضير:

  • ننظف الرنجة جيداً ونزيل أي عوالق أو أشواك ونضعها تحت شواية الفرن لمدة خمس دقائق حتى تنضج. يُنصح بتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح طويلة يسهل غمسها.

  • نعم

    نضع الزيت على الرنجة، ونقلبها، ثم الطماطم، وشرائح الزيتون، وكذلك البصل. يتم خلط جميع المكونات، وفوق ذلك يتم عصر الليمون فوقه، حسب الحاجة، ثم يوضع في أطباق.

طريقة عمل الرنجة المطبوخة

يمكن لأي شخص تطبيق طريقة تحضير الرنجة في المنزل. وفي الواقع يميل بعض الأشخاص إلى تناوله مطبوخاً وساخناً ولا يفضلون تناوله بارداً. من الجيد وضع المزيد من الخضار بجانب طبق الرنجة حتى يحصل الفرد على العناصر الغذائية. مما يساعد على زيادة نشاطه. وألذ طريقة لتحضير الرنجة هي كما يلي:

المكونات

وقت التحضير

  • 2 سمكة رنجة.

  • بصل أخضر.

  • شرائح فلفل.

  • حبتان من الطماطم.

  • ملعقة زيت.

طريقة التحضير:

  • ننظف الرنجة جيداً، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. بالإضافة إلى ذلك، ضعي مقلاة على النار، واسكبي فيها القليل من الزيت، واتركيها حتى تسخن.

  • نقطع البصل ونضعه على الزيت ونخلطه حتى يتحول إلى اللون الأصفر. ثم أضيفي شرائح الفلفل وعندما تذبل أضيفي الطماطم. اترك كل شيء حتى ينضج.

  • نرتب قطع الرنجة على المكونات ونقلبها لبضع دقائق، وبعد الطهي نضعها في طبق ونضع فوقها الفلفل وحلقات البصل.

طريقة عمل الرنجة المقلية

يلجأ محبو النكهات المختلفة إلى طريقة تحضير الرنجة في المنزل بكل سهولة. تعتبر الرنجة المقلية من أكثر الأنواع التي يحبها الناس ويلجأون إلى تحضيرها باستمرار، خاصة في المناسبات التي تتطلب ذلك، مثل عيد الفطر أو عندما يأتي شم النسيم حيث سيتناول الأغلبية هذا الطبق الجميل، ويمكن تحضيره بالطريقة التالية. :

المكونات

وقت التحضير

  • كوب من الدقيق.

  • بيضتان.

  • سمكتان من الرنجة.

  • كوب زيت.

  • بصل أخضر.

  • كوب من البقسماط.

  • بَقدونس.

طريقة التحضير:

  • يتم تنظيف الرنجة من أي عوالق ملتصقة بها، كما يتم تقطيعها إلى شرائح ثم وضعها في الدقيق ثم في البيض.

  • بعد غمس الرنجة في البيض، توضع في فتات الخبز، ثم توضع في مقلاة بها زيت مسخن وتقلب على الجانبين حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

  • عند الانتهاء من القلي، ضعي الرنجة في أطباق التقديم مع القليل من شرائح البصل الأخضر وأوراق البقدونس وقدميها لمن يحب.

تعرف على كيفية تحضير الرنجة في المنزل بسهولة كما في المتجر

طريقة عمل الرنجة بالطحينة

يميل بعض الأشخاص إلى تناول الأطعمة المالحة ذات النكهات المختلفة، وفي بعض الأحيان يحتاج الإنسان إلى تناولها عندما يتناول الكثير من الحلويات ويحتاج إلى تذوق أطعمة مختلفة. ولذلك فإن طريقة تحضير الرنجة في المنزل يمكن تطبيقها بسهولة من خلال إضافة الطحينة. مما يجعل طعمها لذيذاً وجميلاً، وذلك على النحو التالي:

المكونات

وقت التحضير

  • بصل أخضر.

  • 3 قطع رنجة.

  • كوب صغير من زيت الزيتون.

  • 4 ملاعق كبيرة طحينة.

  • بصلة كبيرة.

  • نصف ليمونة.

  • 3 طماطم.

  • 2 فلفل.

  • ملعقتان كبيرتان من الخل.

20 دقيقة

طريقة التحضير:

  • تُشوى الرنجة تحت الشواية ويُزال الجلد والرأس ويُقطعان إلى مكعبات. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقطيع البصل الأخضر والفلفل والطماطم إلى قطع صغيرة.

  • نضع الرنجة مع زيت الزيتون وجميع المكونات المفرومة ثم نعصر الليمون ونضيف الطحينة والخل ويقدم الطبق مع الخبز الطازج.

اقرئي أيضاً: خطوات يجب اتباعها لتحضير الفسيخ في المنزل في المتاجر مثلاً

أفضل طريقة لتنظيف الرنجة

ومن الأفضل تنظيف الرنجة جيداً قبل البدء بنقعها أو تناولها. أفضل طريقة للقيام بذلك هي:

إزالة الرأس

يتم فصل رأس السمكة بشكل كامل، ثم يتم فتح السمكة وإخراج كافة الأمعاء من الداخل، ويتم تنظيفها بالكامل بالمناديل الورقية.

إزالة الجلد

تتم إزالة الجلد الخارجي وتتم هذه العملية عن طريق إزالة منطقة الذيل وتحريكه للأعلى، حتى يتم رفعه من الجانبين.

إزالة الأشواك

من الأفضل إزالة الشوكة الكبيرة الموجودة في منتصف السمكة بالسكين، وإزالة الكمية الموجودة حول الحواف بأصابعك.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل الفسيخ اللذيذ في المنزل

يتجه محبو الحمضيات إلى تطبيق طريقة تحضير الرنجة في المنزل، وذلك بشويها أولاً وتركها حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل. ويفضل بعض الأشخاص تحضيرها مع الخضار والبصل، بينما يميل البعض الآخر إلى إضافة الطحينة. فوقها بعد تقطيعها، فهي تعطي طعماً رائعاً لا يمكن لأحد أن يقاومه. .