تعتبر شوربة الأورزو من أشهر أنواع الشوربات لأنها من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها خلال رحلتك.

هناك طرق مختلفة لتقديم شوربة أورزو، أشهرها شوربة أورزو باللحم، شوربة أورزو بالدجاج، وشوربة أورزو بالروبيان. نقدم لكِ سيدتي طريقة أخرى لتقديم شوربة الأورزو مع الفطر. تابعونا لتعرفوا المكونات المستخدمة لتحضير هذه الشوربة اللذيذة.

حساء أورزو

كيفية صنع حساء أورزو

لاقت شوربة الأورزو قبولاً لدى الكثير من الأشخاص، على الرغم من اختلاف طرق تحضيرها، إلا أنها الخيار الأفضل للكثيرين، والآن نقدم لكم المكونات وطريقة التحضير، وهي كما يلي:

المكونات

  • 5 ملاعق كبيرة من الأورزو.

  • 1 كوب فطر.

  • نصف كوب من البازلاء.

  • 2 ملعقة كبيرة كرات.

  • 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم.

  • 2 ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.

  • 1 ملعقة كبيرة من الكرفس.

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.

  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

  • 1 كوب كبير من مرق الدجاج.

  • نصف ملعقة من الملح.

  • نصف ملعقة من الفلفل البني.

شاهد المزيد: – بالصور، كيفية عمل حساء الدجاج أورزو

حساء أورزوحساء أورزو

أورزو مع الفطر والجزر

  • أحضري مقلاة كبيرة وأضيفي إليها البصل المفروم والزبدة. يقلب البصل مع الزبدة حتى يذوب.

  • أضيفي الفطر والبازلاء إلى شرائح البصل، وقلّبي جيداً لمدة دقيقة.

  • أضف كرات اللحم والجزر. يمكنك إضافة الخضار التي تريدها أو عدم إضافة الخضار التي لا تريدها. امزجي هذه المكونات معًا ثم أضيفي الأورزو.

  • نستمر بالتحريك حتى لا يحترق لسان الأورزو، وبعد أن يتغير لونه ويصبح غامقاً نضيف مرق الدجاج.

حساء أورزوحساء أورزو

  • استمري في تحريك الأورزو، ثم أضيفي حوالي نصف كوب من الماء الدافئ.

  • أضيفي الملح والفلفل البني حسب الرغبة، واخلطي البهارات مع الأورزو وباقي المكونات.

  • كما يقوم بعض الأشخاص بإضافة كوب من جبنة الشيدر إلى الحساء، وهذا المكون يعطيها طعماً مميزاً، وإذا أضفته عليك الاستمرار في تحريك جبنة الشيدر حتى تذوب تماماً.

  • غطي القدر لحوالي 10 دقائق، ثم ارفعي الأورزو عن النار.

  • اتركيه في الحساء لبعض الوقت قبل التقديم، فهذه من أهم الخطوات في إنهاء طهي الأورزو.

حساء أورزوحساء أورزو

تقديم حساء البازلاء أورزو

  • يُقدم الأورزو ساخنًا مع حساء الفطر.

  • أضيفي القليل من البقدونس المفروم إلى وسط الطبق للتزيين.

  • يقدم هذا الحساء مع قطع الدجاج المشوي بالفرن والأرز الأبيض.

  • جربي هذه الطريقة حتماً ستنال إعجابك، شاركينا رأيك حول هذه الوصفة.

لا تفوت أيضًا: خطوات صنع حساء أورزو

حساء أورزوحساء أورزو