يعتبر المافن من أنواع الكب كيك المفضلة والخفيفة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث أن هناك أنواع عديدة سواء شوكولاتة، فانيليا، توت، موز، حامض، حلو وغيرها. إنه خليط من الدقيق والسكر. والبيض وبعض المكونات للكب كيك. ويتم تحضيره أيضًا في قوالب المافن في الفرن.

تجدر الإشارة إلى أن طريقة تحضير المافن لم تعد صعبة أو معقدة ولا تحتاج إلى جهد أو خبرة في الطبخ، فهي أقرب بكثير إلى طريقة تحضير الكيك العادي، على عكس بعض الإضافات. ، سعودية 360 نيوز اليوم سيوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل المافن بالموز. وهي سهلة وسريعة التحضير في المنزل وفي المتاجر والمطاعم، كما أنها لا تكلف الكثير. تابعوا معنا التفاصيل والخطوات بالصور.

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

يكفي لشخصين

المستوى

سهل

كيفية صنع فطائر الموز


مكونات


  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم

  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

  • ثلاث موزات

  • ربع كوب سكر

  • بيضة كبيرة

  • 1/3 كوب من الزبدة أو السمن المذوبة

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

اقرأ المزيد: طريقة عمل مافن الشوكولاتة بالتوت


كيفية التحضير


  1. نحضر قالب المافن المقسم إلى حلقات، ثم نبطنه بورق المافن.

  2. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على شوائب، لأنه في بعض الأحيان تكون هناك أشياء صغيرة لا ترى بالعين المجردة.

  3. أحضري وعاءً عميقاً، ويفضل أن يكون وعاء العجن.

  4. ضعي الدقيق المنخل في الوعاء.

  5. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.

  6. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

  7. نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

  8. نترك الدقيق جانباً لحين الحاجة إليه.

  9. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه ربع كوب من السكر.

  10. نقوم بإضافة بيضة إلى السكر بعد التأكد من ملاءمتها للطبق الجانبي حتى لا تفسد جميع المكونات.

  11. قشري الموز، واهرسيه جيداً بالشوكة، ثم أضيفيه إلى السكر والبيض.

  12. ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

  13. نغلق وعاء الخلط بإحكام، ثم نخلطه فوق المكونات حتى تمتزج ونحصل على خليط ناعم.

  14. أضيفي الدقيق إلى الخليط السابق واعجني المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومتماسكة.

  15. نوزع الخليط في قوالب المافن، مع الحرص على عدم ملئ القالب لأنه سيتضاعف حجمه عند خبزه في الفرن.

  16. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

  17. أدخلي قالب مافن الموز إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويتوسع، وهو ما قد يستغرق ما لا يقل عن ربع إلى ثلث ساعة.

  18. بمجرد أن تنضج فطائر الموز، نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

  19. يتم تقديم فطائر الموز مع ميل هان والشفاء مع كوب من الشاي أو كوب من الحليب.

ولا تفوت أيضًا: ما هو أفضل مشروب في مقهى كيان؟

صور طريقة التحضير

فطيرة الموز

فطيرة الموزفطيرة الموز

فطيرة الموزفطيرة الموز

فطيرة الموزفطيرة الموز