يعتبر الكب كيك من أسهل الوصفات في التحضير فهو من الحلويات الغربية التي يفضلها الكثير من الناس وخاصة الأطفال لأنه يتم تحضيره في قوالب خاصة بهم وبنكهات مختلفة منها الفانيليا والشوكولاتة ويقدم في المناسبات الهامة . والحفلات بالإضافة إلى الحلويات الأساسية. ولهذا سيوضح لك موقع المحتوى في هذا المقال طريقة تحضير الكب كيك. كعكة في المنزل مع التفاصيل والصور.

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

كمية

20

المستوى

سهل

كيفية صنع الكعك الهش

مكونات

  • كوب وربع دقيق أبيض ناعم

  • نصف كوب من الحليب السائل

  • 2 بيضة

  • علبة من البيكنج باودر

  • كيس من مسحوق الفانيليا أو ملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة

  • ربع كوب من السكر الأبيض الناعم

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية

  • ربع ملعقة صغيرة من الملح

  • نصف كوب من البندق المطحون للتزيين


كيفية التحضير


  1. نخل الدقيق جيداً للتخلص من كافة الشوائب.

  2. ضعي الدقيق المنخول في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه علبة البيكنج باودر. ومن الأفضل تغطيتها بالدقيق للحفاظ على مفعولها.

  3. نحضر وعاء آخر ونضع فيه الحليب السائل والفانيليا والسمن والملح والسكر.

  4. تُخفق المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا.

  5. نكسر البيض في طبق بعيداً عن المكونات للتأكد من ملاءمته، ثم نضيفه الواحدة تلو الأخرى إلى المكونات ونستمر في خفقها حتى نحصل على خليط متجانس.

  6. نسكب الخليط في وعاء الدقيق، ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

  7. أحضري بعض قوالب الكب كيك، وادهنيها بالسمن ثم رشيها بالقليل من الدقيق.

  8. قسمي خليط الكب كيك بالتساوي بين القوالب.

  9. ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

  10. نضع قوالب الكب كيك في صينية، ثم ندخلها إلى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً من الأعلى، وهو ما قد يستغرق حوالي نصف ساعة. من الأفضل عدم فتح الفرن للكب كيك إلا بعد خبزه حتى لا ينهار عند تعرضه للهواء.

  11. بمجرد خبز الكب كيك نخرجه من الفرن ونزينه بالبندق المفروم أو اللوز ثم نتركه ليبرد قليلاً ونقدمه مع كوب الشاي أو القهوة.

طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة


مكونات


  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم ما يعادل نصف كيلو

  • كوب ونصف من السكر الناعم

  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية

  • نصف كوب من الكاكاو الخام

  • ثلاث بيضات

  • علبة من البيكنج باودر

  • كيس من مسحوق الفانيليا

  • كوب ونصف من الحليب السائل

  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

  • شوكولاتة سائلة للتزيين

  • البندق واللوز للتزيين

اقرأ المزيد من الخطوات التفصيلية لتحضير كعكة الكابتشينو


كيفية التحضير


  1. طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة لا تختلف كثيراً عن الكب كيك العادي، لأننا نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، ولكن بعد غربله جيداً لإزالة الشوائب التي يحتوي عليها، نضيف إليه القليل من البيكنج باودر والملح. واتركيه جانباً لحين الاستخدام.

  2. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه الحليب السائل، والفانيليا، والبيض، والسمن، والكاكاو. يمكنك إضافة الكاكاو مع الدقيق حسب الرغبة.

  3. اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتماسك.

  4. نسكب الخليط على الدقيق ونعجنه باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

  5. أحضري بعض قوالب الكب كيك، وادهنيها بالسمن ثم رشيها بالقليل من الدقيق.

  6. قسمي العجينة بالتساوي بين القوالب، ثم ضعيها في صينية.

  7. ثم نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

  8. أدخلي قوالب الكب كيك إلى الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأعلى. يمكن أن يستغرق ذلك حوالي نصف ساعة ويمكنك التحقق من نضجها عن طريق غرس شوكة أو سكين فيها.

  9. بمجرد خبز الكب كيك نخرجها من الفرن ثم نزينها بصوص الشوكولاتة أو البندق المطحون أو أي نوع مكسرات مفضل مثل اللوز والفول السوداني.

  10. نترك قوالب الكب كيك حتى تبرد قليلاً، ثم نخرجها على صينية أو طبق التقديم ونقدمها باردة، واستمتع بها مع كوب من الشاي أو القهوة.

شاهد المزيد من الصور التي توضح طريقة عمل الكب كيك بصوص الشوكولاتة

صور طريقة التحضير

قالب كب كيك

كب كيك الفانيلياكب كيك الفانيليا

كب كيك الفانيلياكب كيك الفانيليا

كعكة صغيرةكعكة صغيرة

كب كيك الشوكولاتةكب كيك الشوكولاتة

كب كيك الشوكولاتةكب كيك الشوكولاتة