تعرف علي افضل طريقة عمل البيتزا بالصور 2024

البيتزا هي إحدى الأطباق التي تنتمي في الأصل إلى المطبخ الإيطالي، لكنها انتشرت بعد ذلك إلى عدد كبير من الدول وأصبحت ذات شعبية كبيرة، لذلك سيوضح لك سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال كيفية تحضير البيتزا بطريقة سريعة وسهلة. ، كما هو الحال في المطاعم والمحلات التجارية. تابعونا للحصول على التفاصيل. والخطوات بالصور .

طريقة عمل البيتزا بالصور

مكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقة صغيرة من السكر

• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• قطعة من الخميرة الفورية

• كوب من الحليب السائل

• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

• حبتان من الطماطم متوسطة الحجم

• حبتان من الفلفل الحلو متوسطة الحجم

• قطعة من الفلفل الحار

• شرائح زيتون أسود أو أخضر بدون عظم

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• نصف كوب من جبنة الموزاريلا

• نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة

كيفية التحضير

1. نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.

2. أحضري وعاءً عميقاً للعجن، وضعي فيه كوباً من الحليب الدافئ، ويمكن استبداله بالماء الدافئ إذا رغبت في ذلك.

3. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الحليب.

4. نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى الحليب.

5. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من السكر.

6. أضيفي قطعة من الخميرة الفورية مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

7. تخلط المكونات معاً حتى تذوب تماماً.

8. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ولينة.

9. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان دافئ حتى تخمر، وقد يستغرق ذلك ساعة على الأقل.

10. في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة.

11. نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى حلقات صغيرة.

12. نقوم أيضًا بغسل الفلفل، وإزالة البذور منه، ثم تقطيعه إلى حلقات.

13. نحضر وعاء عميق ونضع فيه شرائح الطماطم والفلفل الأخضر.

14. نقطع حبة الفلفل الحار ونضيفها إلى الطماطم والفلفل.

15. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

16. بعد ذلك نعود إلى العجينة، وعندما نتأكد من تخمرها نجهز صينية خبز مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي.

17. تُوزّع العجينة بالتساوي على صينية الخبز من جميع الجوانب.

18. نثقب العجينة بالشوكة ونتركها ترتاح قليلاً.

19. ثم دهن سطح العجينة بالقليل من صلصة الطماطم.

20. ضعي طبقة من جبنة الشيدر المبشورة وجبنة الموزاريلا على العجينة.

21. ثم نضع طبقة الخضار من الطماطم والفلفل الأخضر مع الزيتون المتبل.

22. نضع أيضًا طبقة أخرى من الجبن ونوزعها بالتساوي.

23. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

24. أدخلي صينية البيتزا إلى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً.

25. نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها وهي لا تزال ساخنة.

26. تُقدم البيتزا ساخنة في أطباق التقديم.

صور طريقة التحضير