تعرف علي افضل طريقة عمل اللانشون البيتي باللحمة المفرومة 2024

لحوم محلية الصنع مع اللحم المفروم. قد يخشى الكثير من الأشخاص شراء اللحوم الباردة الجاهزة من المتاجر، سواء مع الدجاج أو اللحم المفروم، بسبب ما يسمعونه عن عدم النظافة في مصانع التجهيز وأشياء أخرى.

لذلك سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة تحضير لحم الغداء باللحم المفروم في المنزل بحيث يكون مضموناً لأنه يحتوي على مكونات بسيطة في متناول الجميع، كما أن طريقة التحضير سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقتاً طويلاً. الكثير من الوقت. تابعونا للمزيد من التفاصيل والصور.

كيفية عمل لحم غداء محلي الصنع مع اللحم المفروم

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم

• خمسة فصوص من الثوم

• أربع ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم أو الدقيق

• ثلاث قطع جبن مثلثات

• اربع بيضات

• نصف كوب من الزيت النباتي

• مكعب من مرقة اللحم

• حبة فلفل أخضر صغيرة

• قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل

• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

• هبة البركة

كيفية التحضير

1. أحضري خلاط الكبة، وضعي فيه اللحم المفروم.

2. يُقشر الثوم، ويُغسل جيداً، ثم يُضاف إلى اللحم المفروم.

3. ثم نضيف أربع ملاعق كبيرة من فتات الخبز الناعم أو الدقيق.

4. نضيف ثلاث قطع مثلثة من الجبن.

5. ثم نضيف نصف كوب من الزيت النباتي.

6. نغسل الفلفل الأخضر جيداً، ونقطع الرقبة ونزيل البذور، وكذلك الفلفل الأحمر، ثم نضيفها إلى المكونات السابقة.

7. نكسر البيض الواحدة تلو الأخرى في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته، ثم نضيفه أيضاً إلى المكونات السابقة.

8. نضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود من اختيارك.

9. ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر ومسحوق الهيل والفلفل الحار وجوزة الطيب.

10. ثم نضيف الحبة السوداء.

11. نغلق الكبة جيداً بحيث تغلق جيداً ونعمل بها على المكونات حتى تمتزج ونحصل على عجينة طرية.

12. ثم قسمي العجينة إلى قسمين.

13. أحضري كيساً بلاستيكياً، ضعي فيه نصف كمية العجينة، ثم لفيها على شكل رول أو أسطواني.

14. نقوم بعد ذلك بلف الشكل الأسطواني جيداً بالفويل ثم نغلقه جيداً عند الحواف.

15. أحضري كيسًا آخر، ضعي فيه النصف الآخر من العجينة، ثم لفيه أيضًا بورق الألمنيوم.

16. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.

17. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.

18. بمجرد غليان الماء، نضيف إليه اسطوانات الغداء ونتركها حتى تنضج تماماً على نار خفيفة، وقد يستغرق ذلك ما بين نصف ساعة إلى ساعة، أو حتى الربع على الأقل.

19. بعد أن ينضج اللحم المفروم نخرجه من الماء المغلي ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

20. ضعي لحم الغداء في الثلاجة لمدة يوم حتى يتماسك.

21. نقطع بعد ذلك لحم الغداء إلى شرائح ونقدمه مع ألف هناء وشفاء.

صور طريقة التحضير