تعرف علي بالصور خطوات طريقة تحضير كيك الشيكولاته المخطط 2024

تعتبر الكيك من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، كما أنها تقدم في المناسبات الخاصة والحفلات وأعياد الميلاد. وهو من المقبلات التي يمكن تناولها في أي وقت، إلا أن بعض الأشخاص يفضلون تناوله في الصباح مع كوب من الشاي أو القهوة، أو على العشاء كنوع من العشاء الخفيف.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك أنواع مختلفة ومتنوعة من الكعك: فهناك كعكة الحليب العادية، وكعكة البرتقال، وهناك نوع آخر وهو كعكة الشوكولاتة، وكعكة البرتقال، والقلعة، والكب كيك وآلاف الطرق المختلفة و وصفات. طريقة تحضير الكيك بسيطة جداً وسهلة بمكوناتها. وهو معروف، لذلك يقدم لكم الموقع محتوى السعودي عن كيفية تحضير الكيك. يتم عرض البرتقال والشوكولاتة في هذه المقالة بالتفاصيل والصور.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

مكونات

• نصف كيلو من الدقيق الناعم

• ثلاث بيضات أو أكثر من اختيارك

• كوب من البرتقال

• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن

• كوب ونصف من السكر

• علبة من البيكنج باودر

• كيس فانيليا

كيفية التحضير

1. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه السمن، البيض، الحليب، الفانيليا والسكر.

2. نغطي وعاء الخلاط جيداً حتى لا يسقط الخليط منه أثناء الخلط ويكون محكماً جداً.

3. نخلط المكونات جيداً حتى تصبح ذات قوام متماسك.

4. نحضر وعاء ونضع فيه نصف كيلو من الدقيق بعد غربله للتأكد من عدم وجود شوائب فيه. ثم نصنع حفرة في الدقيق ونضع كيس البودرة هناك ونغطيه بالدقيق حتى لا يفقد تأثيره.

5. نسكب الخليط الذي حضرناه بالخلاط الكهربائي على الدقيق.

6. نعجن المكونات معاً حتى تصبح عجينة سائلة متماسكة.

7. نحضر صينية بحجم مناسب للعجين.

8. ندهن الصينية بالقليل من السمن، ثم نرش القليل من الدقيق على الصينية حتى لا تلتصق بها العجينة.

9. نسكب الخليط الناتج في الصينية.

10. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

11. ندخل الطبق إلى الفرن ونتركه لمدة ساعة وربع تقريباً، مع الحرص على عدم فتح الفرن عليه قبل انتهاء المدة حتى لا ينهار عند تعرضه للهواء.

12. نخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضجها.

13. نترك الصينية تبرد ثم نقطعها بالسكين بالشكل المفضل والمفضل، لا نقطعها وهي ساخنة حتى لا تتفتت ونقدمها بكل سعادة مع الشاي والحليب.

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة المخططة

مكونات

• 3 أكواب من الدقيق

• كوب من الحليب

• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن

• ثلاث بيضات أو أكثر من اختيارك

• كوب ونصف من السكر

• كيس فانيليا

• علبة من البيكنج باودر

• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام

كيفية التحضير

1. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه السكر، البيض، السمن، الفانيليا، والحليب.

2. نغطي وعاء الخلاط جيداً حتى يمتزج جيداً ولا يقع في الخليط كما ذكرنا في الطريقة السابقة.

3. نخلط المكونات جيداً حتى تحصل على قوام كريمي.

4. نحضر وعاء، ونضع فيه الدقيق، ونحدث حفرة في وسطه، ونضع فيه البيكنج باودر، ثم نغطي الدقيق البودرة.

5. يُسكب الخليط في الدقيق ويُخلط حتى يمتزج.

6. نأخذ نصف كمية العجينة ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الكاكاو ونخلطهم.

7. يوجد الآن عجينة خالية من الشوكولاتة وعجينة الشوكولاتة.

8. نحضر صينية بحجم مناسب للعجين.

9. دهن الصينية بالقليل من السمن.

10. ثم رشي القليل من الدقيق على الطبق حتى لا يلتصق الخليط بالطبق.

11. أضيفي كمية من الخليط العادي، ثم كمية من خليط الشوكولاتة، واستمري هكذا حتى انتهاء الخليط.

12. نرسم أي شكل مفضل بالشوكة أو السكين على سطح قالب الكيك.

13. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

14. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها تطهى لمدة ساعة وربع تقريباً، حسب درجة حرارة الفرن ونوع طبخ الحلوى.

15. لا نفتح الفرن على الطبق إلا بعد انتهاء الوقت المحدد، حتى لا يتعرض للهواء ولا ينهار.

16. نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد ونقطعها بالسكين ونقدمها بكل سرور.

صور طريقة التحضير