القهوة لها طعم خاص ويستمتع بها الكثير من الناس ويرغبون في شربها يوميا لأنها ليست مشروبا عاديا حتى لو كانوا لا يعرفون كيفية تحضيرها.
محتوي المقالة
اسماء مشروبات القهوة الساخنة
1- القهوة التركية
وهي أشهر أنواع القهوة نظراً لتميزها، رغم بساطتها وسهولة تحضيرها. ولا تحتاج إلى آلات، على عكس العديد من أنواع القهوة. لتحضيرها نحتاج فقط إلى القهوة والسكر والماء ووعاء تحضير القهوة.
ضعي القهوة، والماء، والسكر في القدر، وحركي جيدًا حتى تذوب وتظهر الرغوة والفقاعات. ثم نطفئ النار عندما تبدأ بالفوران.
2- القهوة العربية
نوع من القهوة تتميز بلونها الفاتح وتشتهر في دول الخليج العربي، وتقدم بدون سكر على الإطلاق في فناجين صغيرة مع التمر.
وقد تم تصنيفها ضمن التراث الثقافي العالمي غير المادي في عام 2015 من قبل اليونسكو بسبب أهميتها للدول العربية.
ولا يفوتك أيضاً: ما هي فوائد القهوة العربية وأضرارها على الصحة؟
3- اسبريسو
وهي من أشهر وأهم أنواع مشروبات القهوة، نظراً لأنها المكون الأساسي لجميع أنواع القهوة وهي مشروب القهوة الأصلي الذي لم تتغير جميع خصائصه. بالنسبة لبعض محبي القهوة فإن أي تغيير أو إضافة للقهوة يعتبر جريمة في حقهم.
يتم تحضير الاسبريسو من القهوة السوداء عالية التركيز لتمنحها الطعم المميز واللون الأسود الداكن. لها طبقة كريمية سميكة ورغوة بنية ذهبية كثيفة. لا يتم إضافة أي مكونات باستثناء السكر حسب الرغبة.
4- أمريكي
وتعرف باسم القهوة المفلترة وأول من قام بتحضيرها بهذه الطريقة هم الجنود الأمريكان خلال الحرب العالمية الثانية، وذلك لعدم وجود المهارات اللازمة لتحضير القهوة بأي طريقة أخرى.
لا تتطلب أي مكونات سوى القهوة المطحونة، والتي يتم تحضيرها بوضع ملعقة أو اثنتين في كوب من الماء المغلي، مما يعطيها مذاقاً خفيفاً.
ويمكن تحضيره مع الحليب أو الماء حسب الرغبة.
5- موكا
وهذا النوع من القهوة يفضله من يحبون طعمه الحلو. لأنها تعتمد في تحضيرها على القهوة المحمصة الداكنة الممزوجة بالشوكولاتة.
يتم إذابتها في الماء المغلي، ثم يضاف إليها الحليب المسلوق. يمكن إضافة الكريمة على السطح فور أن تصبح جاهزة، ويمكن تحضيرها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
6- مزدوج
هذا النوع من القهوة اخترعه الإيطاليون. وهذا النوع ثنائي أي أنه ذو تركيز أكبر وحجم أكبر. ويتم تحضيره بنفس طريقة تحضير الإسبريسو، إلا أنه يتمتع بنكهة أقوى وكمية أقل من الماء.
7- ريستريتو
ويفضل هذا النوع من القهوة من يحبون القهوة السميكة والمركزة وقوية المذاق بسبب كثافتها. يتم تحضير هذا النوع من القهوة باستخدام ماكينة الإسبريسو، ولكن مع إضافة كمية أقل من الماء.
8- كابتشينو
النوع القريب من قلوب الكثير من الناس لأنه يتميز برغوته الكثيفة التي يتم الحصول عليها عن طريق تبخير الحليب باستخدام آلات مخصصة لهذا الغرض وخلطه مع القهوة مع إمكانية إضافة إضافات حسب الرغبة سواء نكهات الشوكولاتة أو الفانيليا.
ولا يفوتك أيضًا: خطوات تحضير كعكة الكابتشينو
9- لاتيه
تم صنع هذا النوع لأول مرة في إيطاليا، مما يجعله مشروبًا أوروبيًا شعبيًا.
يمكن تحضير هذا النوع بالحليب الصافي ويضاف إليه رغوة متوسطة الكثافة على عكس رغوة الكابتشينو التي تعطيه ملمساً أنعم.
كما أنه يضيف سكرًا أكثر من الكابتشينو، لكنه يختلف عن الكابتشينو في أنه يحتوي على المزيد من الحليب.
10- ماكياتو
اسم هذا المشروب يأتي من اللغة الإيطالية ويعني “القهوة القذرة”. يأتي هذا الاسم من كونه عبارة عن فنجان قهوة مضاف إليه قطرة من اللاتيه، لكن في أغلب الأحيان يفضل الناس إضافة صوص الكراميل. .
11- أبيض مطفي
تعود أصول هذا المشروب إلى أستراليا، وسمي بهذا الاسم لأنه مشروب كابتشينو بدون رغوة أو رشة شوكولاتة، يضاف إليه الحليب المكثف.
اسماء مشروبات القهوة الباردة
يمكن تبريد جميع مشروبات القهوة الساخنة بسهولة عن طريق خلطها مع الثلج، مما يمنحها نكهة مختلفة تمامًا.
1- فرابتشينو
وهي من أشهر مشروبات القهوة وأكثر المشروبات المجمدة المحبوبة في كل قلب، وذلك بسبب الخليط المكون من القهوة المثلجة مع الكريمة المخفوقة والشراب المركز المخلوط في الخلاط مع الثلج.
ولا يفوتك أيضاً: أنواع القهوة الباردة وطرق تحضيرها
2- مشروب بارد
الطريقة الأخيرة لشرب القهوة هي أن تحضيرها يستغرق وقتا طويلا، حيث يتم نقع حبوب البن في الماء لمدة تتراوح بين 6 إلى 36 ساعة، وكلما طالت المدة كلما زاد التركيز العالي.
يمكن تقديم هذا المشروب مع الحليب أو بدونه حسب الرغبة.
3- لاتيه أسباني
المكون الرئيسي لهذا النوع من المشروبات هو الإسبريسو، الذي يضاف إلى الحليب أو الحليب المكثف، ومحتوى السكر فيه أقل من محتوى اللاتيه العادي.
هناك أنواع عديدة من القهوة، سواء كانت قهوة أو مشروبات. للقهوة عشاق كثر، فهي بالنسبة لهم ليست مجرد مشروب عادي، بل هي ملجأهم الوحيد لقضاء الليل تحت ضوء القمر في أي وقت.
