تعرف علي خطوات طريقة تحضير الدجاج المقرمش الحار في المنزل 2024

تحضير شرائح مقرمشة في المنزل

تعتبر شرائح الدجاج من الوجبات السريعة. تعرف على كيفية تحضيرها في المنزل في دقائق معدودة. وهنا المكونات المستخدمة. يمكنك سيدتي تحضير هذه الوصفة بنفس المكونات. ويكفي لستة أشخاص. وإليكم المكونات المستخدمة وهي كالآتي:

المكونات

• 1 كيلو من شرائح صدور الدجاج.

• 1 كوب كبير من رقائق الذرة.

• 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.

• 1 كوب زبادي.

• 2 بيضة.

• نصف كوب من البارميزان.

• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

• نصف ملعقة من الفلفل البني.

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.

• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

• 2 كوب كبير زيت للقلي.

كيفية تتبيل الدجاج المقرمش

• نقطع صدور الدجاج إلى أصابع متوسطة الحجم أو نشتريها جاهزة.

• نغسل أصابع الدجاج جيداً بالماء. يمكنك أيضًا نقعها في الماء والليمون لمدة 10 دقائق.

• نبدأ بتحضير تتبيلة الدجاج بإضافة الملح والفلفل البني والقليل من البابريكا ومسحوق الثوم.

• نخلط هذه البهارات جيداً، ثم نضيفها إلى كامل كمية الدجاج. حركي المكونات جيداً، ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى يمتص الدجاج التتبيلة جيداً.

• نجهز وعاء ونضيف فيه البيض، الحليب، والفلفل الأسود. امزجي هذه المكونات جيداً.

• ضعي الدقيق في وعاء آخر ووعاء آخر مع رقائق الذرة، وأضيفي إليه مسحوق الثوم والبابريكا.

• نغمس الدجاج في البيض والحليب ثم نخرجه ونغمسه في الدقيق ونخرجه ونغمسه مرة أخرى في البيض والحليب ثم في رقائق الذرة.

• يمكنك ترك أصابع الدجاج المقرمشة المتبلة برقائق الذرة في الثلاجة لمدة ساعتين.

شرائح الدجاج المقلية المقرمشة

• سخني الزيت على نار عالية حتى يصبح ساخناً. هذه الخطوة مهمة جداً حتى لا تنفصل طبقة الدقيق عن الدجاج.

• خففي النار قليلاً قبل إضافة أصابع الدجاج المتبلة. قومي بتقليب الدجاج على الجانبين حتى يتحمر من الجانبين.

• رتبي شرائح الدجاج في أطباق التقديم، ثم رشيها بالبارميزان.

• اصنعي صلصة الشيدر اللذيذة بأصابع الدجاج المقرمشة.

• تُقدم شرائح الدجاج مع الثومية والكاتشب والمايونيز ويفضل أن تكون ساخنة.