تعرف علي خطوات طريقة عمل البط المحشى بالأرز 2024

يعتبر البط من الأطعمة التي يفضلها معظم الناس. وهي وجبة دسمة تحتوي على نسبة عالية من الدهون. وهناك طرق مختلفة لتحضيره، سواء بسلقه أو حشوه بالأرز والشوفان. Par conséquent, le site de contenu d'aujourd'hui montrera vous explique dans cet article comment préparer du canard farci au riz d'une manière simple et facile, mais cela peut prendre un certain temps, restez à l'écoute pour les détails et الصور.

طريقة عمل البط المحشو بالأرز

مكونات

• بطة متوسطة الحجم

• كوب من الأرز العادي متوسط ​​الحبة

• حبتان من البصل متوسطة الحجم

• حبة طماطم متوسطة الحجم

• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

• حفنة صغيرة من البقدونس الأخضر

• قطعة من الفلفل الأخضر

• قرن من الفلفل الحار

• ملعقة كبيرة من السمن النباتي

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج

كيفية التحضير

1. نقوم بغسل البط جيداً بالخل والملح والليمون للتخلص من أي روائح كريهة.

2. نقوم بعد ذلك بفرك البطة بالقليل من الدقيق من الداخل والخارج جيداً.

3. ثم نقوم بشطف البطة بالماء فقط ونتركها جانباً حتى يجف الماء.

4. نقوم بتنقية الأرز من الشوائب والحصى الذي يحتوي عليه.

5. نغسل الأرز جيداً، ثم ننقعه في كمية مناسبة من الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى لا يستغرق طهيه الكثير من الوقت.

6. نقوم بتنظيف حزمة البقدونس من الشوائب والسيقان الصفراء الموجودة فيها.

7. نقع البقدونس في الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة، وذلك لتخليصه من الأتربة والقضاء على المبيدات الحشرية.

8. يفرم البقدونس في الكبة فرماً ناعماً أو يقطع إلى قطع صغيرة جداً.

9. نقشر البصلة، ونغسلها جيداً، ثم نقطعها إلى كبة ناعماً.

10. نقطع الفلفل الأخضر الحلو إلى قطع صغيرة جداً، وكذلك الفلفل الحار.

11. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الأرز المنقوع بعد تصفيته جيداً من ماء النقع.

12. أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز.

13. ثم نضيف أيضًا البصل المفروم إلى الأرز.

14. بعد ذلك نضيف الفلفل الأخضر الحلو والحار.

15. ثم نضيف ملعقة كبيرة من السمن النباتي.

16. أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

17. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة والزنجبيل المطحون والقرفة المطحونة.

18. امزجي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

19. نجهز البطة ونحشيها بخليط الأرز.

20. أغلقي البطة بأرجلها بإحكام حتى لا يتساقط الأرز أثناء الطهي.

21. أحضري وعاء مناسب وضعي فيه الماء.

22. نقشر البصلة المتبقية، ونغسلها جيداً، ثم نقطعها إلى قطع كبيرة.

23. نغسل الطماطم ونقطعها إلى قطع كبيرة.

24. أضيفي قطع البصل والطماطم إلى الماء.

25. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء تماماً.

26. بعد أن يغلي الماء، أضيفي البط المحشو بالأرز.

27. نترك البط على النار حتى يغلي وينضج تماماً، وهو ما قد يستغرق ساعتين على الأقل.

28. عندما يقترب البط من النضج، أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود إلى الحساء حسب الرغبة.

29. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، وبهارات الدجاج، والزنجبيل المطحون، والقرفة المطحونة.

30. بعد سلق البط، نخرجه من الماء المغلي ونضع حساء البط في وعاء جانبي لاستخدامه لاحقاً في تحضير أنواع مختلفة من الطعام.

31. احصل على صينية خبز مناسبة.

32. توضع البطة في الطبق، ويُدهن سطحها بصلصة الطماطم.

33. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

34. ندخل البطة إلى الفرن ونتركها حتى يحمر وجهها ويكتسب اللون البني الذهبي.

35. بعد تحمير البطة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

36. رتبي البط المحشو بالأرز في طبق التقديم وقدميه بألف فائدة صحية، هنا برفقة الأرز المقلي والخضروات المفضلة لديك.

صور طريقة التحضير