تعرف علي خطوات طريقة عمل العيش السوري الطري 2024

تشتهر كل دولة بتحضير نوع معين من الخبز، أولها مصر المعروفة بالخبز العربي، كما تشتهر تركيا بالخبز التركي، وسوريا أيضاً معروفة بالخبز السوري. أحد المخبوزات الخفيفة التي كانت تنتمي في الأصل إلى المطبخ السوري، لكنها انتشرت فيما بعد إلى مختلف البلدان وأصبح الخبز الأساسي. في تحضير أنواع مختلفة من المأكولات، مثل الشاورما، حيث يعتبر البعض الخبز السوري والشاورما الطبق المفضل لدى البعض.

تجدر الإشارة إلى أن الخبز السوري كأي خبز يتم تحضيره بسهولة ويسر دون أي جهد، كما يمكن تحضيره في المنزل في أقصر وقت ممكن، حيث أنه لا يستغرق سوى ثوان معدودة على الموقد بعد التحضير والتخمير من العجين. حسنًا، علاوة على ذلك، فهي تحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. لذلك سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة تحضير الخبز السوري في المنزل بطريقة بسيطة وسريعة التحضير. تابعونا لمزيد من التفاصيل وصور الخطوات لتسهيل التطبيق.

طريقة عمل الخبز السوري الطري

مكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع كوب من الزيت النباتي

• كوب ماء للعجن، أو أكثر إذا لزم الأمر

كيفية التحضير

1. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.

2. أحضري وعاء عميق، وضعي فيه ربع كوب من الزيت النباتي.

3. أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الزيت.

4. نضيف أيضًا ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى الزيت.

5. أضف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

6. تخلط المكونات معاً حتى تذوب تماماً.

7. ثم يضاف الدقيق المنخول إلى المكونات السابقة.

8. ثم نضيف الماء تدريجياً ونبدأ بعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة. كلما احتاجت العجينة إلى القليل من الماء أو الدقيق نضيفها تدريجياً حتى نحصل على القوام المطلوب.

9. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح وتتخمر.

10. بمجرد مرور الوقت المحدد للعجين وبعد التأكد من تخمرها نقوم بتحضير قالب مناسب ويفضل أن يكون من تيفال حتى لا تلتصق به العجينة.

11. ضعي قطرة من الزيت في المقلاة وضعيها على نار خفيفة حتى تصبح ساخنة قليلاً.

12. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نأخذ كل كرة ونفردها بالشوبك حتى تصبح رفيعة جداً.

13. ضعي العجينة في الوعاء الساخن.

14. نترك العجينة حتى تتحمر من الأسفل، ثم نقلبها على الجانب الآخر، لأنها لا تستغرق سوى ثوان معدودة لتتحمر.

15. بعد أن ينضج الخبز نرفعه عن النار ونضعه في طبق مسطح.

16. نكرر هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من العجينة حتى تنتهي.

17. غطي الخبز السوري بقطعة قماش نظيفة أو كيس بلاستيكي حتى يبقى طرياً.

18. الخبز جاهز ونقوم بإزالته بمجرد استخدامه.

صور طريقة التحضير