تعرف علي خطوات طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم زي المحلات 2024

يعتبر الدجاج المشوي من الأكلات التي يحبها الكثير من الناس لما له من طعم رائع ومميز بسبب البهارات التي يتبل بها الدجاج والبهارات والخضروات التي تضفي عليه طعما رائعا.

يتم استهلاكه أيضًا من قبل الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن. سنتعرف اليوم على طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم، والتي لا تحتاج إلى وقت كبير أو تكاليف عالية، ويفضلها الكثير من الشباب والأطفال لأن طعمها لذيذ.

طريقة عمل الدجاج المشوي

المكونات

• ربع كوب ماء ونصف ملعقة كمون.

• 1 دجاجة كاملة وأربع ملاعق زيت.

• 2 ملعقة كبيرة خل ومكعب مرقة دجاج.

• نصف ملعقة كزبرة، 2 بصلة مبشورة.

• 4 حبات طماطم مقطعة. ملعقة بهارات الشواء.

• ربع ملعقة جوزة الطيب.

• نصف ملعقة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح.

نغسل الدجاج جيداً باستخدام الملح والليمون. يمكنك أيضًا استخدام الدقيق وتركه لمدة ساعة على الأقل. بعد ذلك نضع الملح في الماء حتى يذوب. نضيف أيضًا جميع البهارات ثم نضيف الطماطم. والبصل.

نضربها جيداً في الخلاط، ثم نفرك الدجاج جيداً بهذه التتبيلة من الداخل والخارج وتحت الجلد ونتركه لمدة ست ساعات على الأقل حتى يتبل الدجاج جيداً. وبعد ذلك يتم وضعها في الفحم. ويعاد على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. بعد الانتهاء نأخذ فحمة ساخنة ونضع عليها القليل. إذا كان يعاني من السمنة، قم بتغطية الكتكوت حتى يمتص الرائحة ثم تناوله.

طريقة عمل الدجاج المشوي من المتجر

المكونات

• 1 دجاجة كاملة.

• ملعقة من الكاتشب، وملعقة من الخل الأبيض.

• ملعقة خردل وربع كوب زيت زيتون وقليل من الملح.

• ملعقة من مسحوق الثوم، و2 ملعقة من صلصة الصويا.

• ملعقة من مسحوق البصل، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.

• نصف ملعقة من الفلفل الأحمر، وملعقة من الزعتر المجفف.

• نصف ليمونة وملعقة من مسحوق البصل.

كيفية طبخ الدجاج المشوي

نخلط جميع هذه المكونات جيداً، البهارات والبصل، بالإضافة إلى الثوم والفلفل الأحمر والليمون، في وعاء متوسط ​​الحجم. ثم نضعهم جيداً داخل الدجاج وخارجه ونتركه لمدة لا تقل عن 6 ساعات. ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون على نار متوسطة وتقدم مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء وبالتوفيق.