هناك طرق عديدة لتحضير الكفتة في المنزل. ما رأيك سيدتي بتجربة الكفتة على الطريقة التركية؟ هذا طبق لذيذ وغير تقليدي. حاول صنع الكفتة التركية في المنزل.
وقت التحضير |
30 دقيقة |
وقت الطهي |
40 دقيقة |
كمية |
تكفي لـ 4 أشخاص |
المستوى |
سهل |
ما هي مكونات الكفتة التركية؟
نعرض لكِ في هذا المقال طريقة تحضير الكفتة التركية. وإليكم المكونات المستخدمة لتحضير هذه الكفتة اللذيذة، وهي كما يلي:
-
نصف كيلو من لحم الديك الرومي.
-
نصف كوب من البصل المفروم.
-
ربع كوب من جبنة الفيتا المبشورة.
-
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم.
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
-
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
-
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-
ربع ملعقة فلفل أسود.
-
نصف ملعقة من الكزبرة المطحونة.
-
ربع ملعقة قرفة.
-
1 ملعقة صغيرة من الكمون.
لا تفوت أيضًا: طريقة عمل الكفتة التركية، تمامًا مثل المتجر
خطوات تحضير الكفتة التركية
-
تحضير وعاء عميق، ووضع البصل المفروم، والبقدونس، والثوم، والديك الرومي المطحون في هذا الوعاء.
-
أضيفي جبنة الفيتا والنعناع المفروم، ثم أضيفي جميع البهارات المذكورة أعلاه. يمكنك إضافة المزيد من الملح أو الفلفل البني، حسب الكمية التي تريدينها.
-
نخلط جميع المكونات معاً جيداً، ونستمر في خلط المكونات جيداً حتى نلاحظ أن جميع المكونات تتجانس مع بعضها البعض.
-
نقسم الكفتة إلى كرات أو أصابع متوسطة الحجم، مع التأكد من أنها متساوية في الحجم.
-
نشغل الشواية ونضيف القليل من الزيت وننتظر حتى تسخن الشواية ونضع عليها كرات الكفتة الرومي أو الأصابع.
-
نضع كرات الكفتة على الشواية ونقلبها من وقت لآخر حتى نحصل على لون المشوي المطلوب.
-
أخرجي كرات الكفتة من الشواية بعد نضجها.
طريقة تقديم الكفتة التركية
-
أضيفي البقدونس المفروم إلى طبق التقديم وضعي فوقه كرات كفتة الديك الرومي.
-
نستخدم قطع الطماطم والليمون لتزيين طبق الكفتة التركية المشوية.
-
تقدم الكفتة التركية مع المعكرونة بالجبنة أو صلصة المعكرونة أو الأرز.
-
تقدم الكفتة ساخنة مع المعكرونة أو البطاطس المقلية.