تعرف علي طريقة عمل الجندوفلى شهي ولذيذ 2024

الخيار هو من المأكولات البحرية اللذيذة ويحتوي على العديد من الفوائد الغذائية النادرة، مما يعني أن الجسم يحصل من استهلاكه على فوائد عديدة لا يمكن الحصول عليها عن طريق تناول أنواع أخرى من الأطعمة.

يرغب العديد من الأشخاص في تناول الجندول كما هو دون إضافة أي بهارات أو توابل. إنهم يستخدمون الماء الساخن فقط، لكن آخرين يريدون طهيه. هناك طرق عديدة لإعداد الجندول في المنزل. وفي هذا المقال نقدم لكِ سيدتي طريقة بسيطة وجديدة لتحضير الجندول.

تحضير الجندول بشكل مختلف

نقدم لكم طريقة مميزة وأكثر من رائعة لتحضير الخيار. جربي هذه الوصفة حتماً ستعجبك. وإليكم مكونات الوصفة وهي كالتالي:

المكونات

• 1 كيلو خيار.

• 2 ملعقة كبيرة زيت.

• 1 ملعقة كبيرة كريمة.

• 1 ملعقة كبيرة من الخل.

• 1 ملعقة كبيرة خردل.

• نصف كوب من البصل المقطع.

• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

• نصف كوب من مرق السمك.

• شرائح ليمون.

• ربع ملعقة من الملح.

• نصف ملعقة من الفلفل البني.

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.

• ربع ملعقة بهارات السمك.

طريقة عمل الجندول تشبه المتجر

• اغسلي الخيار جيداً بالماء الساخن قبل طهيه وأضيفي إليه المكونات الرئيسية المستخدمة في الطهي.

• ومن الأفضل إضافة الماء الساخن إلى الخيار حتى ينفتح قليلاً، فهذا يساعد على استبعاد الخيار غير الصالح للطهي. هذه الخطوة مهمة جداً، لأن الخيار غير المناسب للطبخ يفسد طريقة تحضيره. .

• أحضري مقلاة كبيرة، وأضيفي إليها الزيت النباتي، وأضيفي البصل المفروم والثوم إلى الزيت. نخلط البصل والثوم معاً.

• أضيفي الخيار على الفور، وأضيفي القليل من الملح والفلفل والفلفل الحار والبهارات.

• نخلط هذه المكونات، ونترك الخيار على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.

• أخرجي الخيار من المقلاة واتركيه جانباً لحين الحاجة إليه مرة أخرى، أو يمكنك استخدام مقلاة أخرى.

• أحضري قدراً آخر وأضيفي إليه الكريمة والخردل والخل ومرقة السمك، والتي يمكن أيضاً استبدالها بمرقة الدجاج.

• نخلط هذه المكونات ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 5 دقائق تقريباً بعد الغليان.

• ارفعي الخليط عن النار عندما يصبح الخليط سميكًا.

• أضف هذا الخليط، وهو خليط الخردل والكريمة، إلى وعاء الخيار.

• نخلط المكونات جيداً، ونترك الخيار على النار لمدة 5 دقائق تقريباً.

طريقة تقديم طبق الجندول بالكريمة

• أحضري طبقاً كبيراً لتقديم الخيار، ثم أضيفي فوقه صلصة الكريمة
  
  استخدمي البقدونس المفروم لتزيين طبق الخيار اللذيذ.

• ويقدم ساخناً مع العديد من أنواع الأسماك والمأكولات البحرية، فهو من الأطباق الجانبية وليس الطبق الرئيسي.

• ويمكن أيضًا تقديم هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض والخبز.