تعرف علي طريقة عمل الريد فيلفيت 2024

ريد فيلفيت هو أحد أنواع الكعك الطري. يتميز بلونه الأحمر ويناسب بعض المناسبات الرومانسية مثل عيد الحب. اليوم موقع المحتوى سيعرض لكم في هذا المقال طريقة عمل الريد فيلفيت بالتفاصيل والصور تابعونا.

كيفية صنع المخمل الأحمر

مكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم

• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو

• ملعقة صغيرة من الملح

• كوب وربع سكر ناعم

• نصف كوب من السمن أو الزبدة النباتية

• نصف كوب من الزيت النباتي

• ربع كوب من الزبادي

• ربع كوب من الحليب السائل

• بيضتان

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

• ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم

• ملعقتان كبيرتان من ألوان الطعام

للقطر

• ثلث كوب ماء

• ملعقة كبيرة من السكر

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

للكريم

• كوبان من الجبن الكريمي

• ربع كوب من الزبدة النباتية

• كوبان من السكر البودرة المطحون

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

كيفية التحضير

1. أحضري وعاء عميق وضعي فيه البيض بعد التأكد من صلاحيته.

2. أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى البيض.

3. ضعي الخلاط الكهربائي في الوعاء واخفقي البيض جيداً.

4. أضف كوبًا وربع من السكر الناعم إلى البيض واستمر في الخفق حتى يذوب تمامًا.

5. نضيف أيضًا نصف كوب من الزيت النباتي إلى المكونات.

6. ثم نضيف نصف كوب من السمن النباتي.

7. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من ملون الطعام.

8. ثم نقوم بإضافة كوب إلى ربع الزبادي.

9. نضيف ربع كوب من الحليب السائل ونستمر في خفق المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس.

10. نخل الدقيق جيداً للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب، ثم إضافة ملعقة صغيرة من الملح والكاكاو وخلط كل شيء معاً.

11. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق واستمري في الخلط على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة مناسبة.

12. أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من السمن النباتي.

13. رش صينية الخبز بالقليل من الدقيق.

14. نسكب خليط الكيك في الصينية ونرجها باليد حتى يتوزع الخليط بالتساوي.

15. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

16. أدخلي صينية الكيك إلى الفرن واتركيه حتى ينضج تماماً.

17. بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن ونضعها على شبك ونتركها حتى تبرد تماماً.

18. بعد ذلك نحضر الكريمة ونحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين من الجبن الكريمي وكوبين من السكر وربع كوب سمنة وملعقة صغيرة من الفانيليا.

19. اخفقي المكونات معًا حتى تصبح ناعمة وكريمية.

20. قطعي الكيك إلى ثلاث طبقات متساوية بالعرض.

21. نحشو الكيك بالكريمة بين كل طبقة.

22. بعد ذلك نقوم بتحضير الشربات، ونضع السكر والماء في قدر مناسب على النار ونتركه حتى يصبح سميك القوام.

23. أضف عصير نصف ليمونة وماء الورد إلى الشراب.

24. نسكب الشراب فوق المخمل الأحمر.

25. ثم نضع المخمل الأحمر في الثلاجة حتى يبرد قليلاً.

26. يتم تقطيع الريد فيلفيت بالشكل المرغوب ثم يقدم مع ألف هنا وشفاء.

صور طريقة التحضير

& نبسب