تعرف علي طريقة عمل خبز بوري 2024

يعتبر خبز بوري من أشهر المخبوزات الشعبية في الهند وترجع أصوله إلى الهنود الذين يشتهرون بصناعة المخبوزات الشهيرة ذات المذاق اللذيذ والتي حولتها بعض الدول الآن وخاصة دول الخليج الذين أتقنوا عمل مخبوزات ومضاف لها القليل من الصحة طعم خاص.

ويصنع خبز البوري من بعض المكونات الأساسية، كالدقيق والماء والسميد والزيت، وقد أضافت إليه بعض الدول مكونات أخرى تعطيه طعماً مختلفاً. كما تتميز هذه المخبوزات بأنها مقلية ومقرمشة وذات فقاعات. وقد اشتهرت الهند بسببها، فهي من الأطباق الشعبية التي لا غنى عنها في أي مطعم ويكثر عليها الطلب في كل منزل.

مكونات خبز البوري الهندي

يعتبر خبز البوري من أسهل المخبوزات المقلية ويتميز بلونه الذهبي ومكوناته السهلة وغير المكلفة التي يمكن العثور عليها في المنزل فهو من المكونات الأساسية التي لا يمكن لأي امرأة الاستغناء عنها في المنزل. .

• كوبان ونصف من الدقيق المنخول

• أربع ملاعق كبيرة من السميد

• كاس ماء

• ملح

• أربع ملاعق كبيرة من الزيت

• وزيت كثير للقلي

إقرأ أيضاً :-

& نبسب

طريقة تحضير خبز البوري الهندي

يعتبر خبز البوري الهندي من أسهل المخبوزات في العجن والتحضير. وأهم شيء في شكله النهائي هو أنه منتفخ. وذلك بسبب تعديل المكونات وطريقة العجن. هنا هي الطريقة:

• نخلط الدقيق مع السميد والملح ثم نضيف الماء ونعجن جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• نرش نصف كمية الزيت على الوجه ونعجنها مرة أخرى.

• غطيها بقطعة قماش مبللة (معصورة جيدًا) واتركيها لترتاح لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا.

• بعد ذلك تأخذ العجينة وتعجنها مرة أخرى على سطح مستو (رخام) ثم نصنع منها رول طويل متوسط ​​السمك باليد.

• قطعيها إلى دوائر متساوية

• ندهن الدوائر بالزيت المتبقي، ثم نفرد كل واحدة على سطح رخامي دون إضافة الدقيق، لأنها لا تلتصق. نفردها على شكل دوائر متوسطة الحجم وسمكها نصف سم.

• نقليها في الزيت الساخن واحدة تلو الأخرى. وفي كل مرة يتضخم أحدهما، نضيف الثاني، وهكذا.

شاهد المزيد: –

كيفية الحصول على خبز البوري المقرمش

لا يحتاج خبز البوري الهندي إلى هذه الملاحظات فقط لضمان الحصول على خبز مثالي، بل يجب على جميع المخبوزات مراعاة ما يلي:

• اختيار نوع جيد من الدقيق

• نخل الدقيق للتأكد من عدم وجود أي شوائب أو كتل

• يعجن جيدا

• يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا أثناء القلي