تعرف علي طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والخضراوات مثل المطاعم 2024

شوربة الجمبري

مع الكريمة والخضروات مثل مطاعم موقع مهدو، تعتبر شوربة الجمبري من أشهى أنواع شوربة المأكولات البحرية التي يتفق الكثير من الناس على تناولها لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية.

هناك طرق عديدة لتحضير حساء الجمبري. هناك العديد من الوصفات اللذيذة لتحضيرها، ورغم اختلاف طريقة التحضير إلا أن جميعها نكهاتها رائعة ومتميزة عن غيرها. تعرفي معنا سيدتي على وصفة تحضيرها. حساء الجمبري بشكل احترافي كما هو الحال في المطعم.

ما هي مكونات تحضير شوربة الجمبري؟

• نصف كيلو جمبري طازج.

• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

• 1 كوب بصل كبير، مقطع إلى مكعبات صغيرة.

• ربع كوب من البازلاء.

• ربع كوب من مكعبات الفطر الطازج.

• ربع كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات.

• ربع كوب من البطاطس المقطعة مكعبات.

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

• 2 ملعقة كبيرة زبدة.

• مكعب ماجي.

• نصف كوب من كريمة الطبخ.

• 1 ملعقة ملح.

• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

• ربع ملعقة كمون.

• ربع ملعقة من الفلفل الحار.

• نصف ملعقة من مسحوق الثوم.

كيفية تحضير شوربة الجمبري على طريقة المطاعم؟

• نغسل الجمبري جيداً، ثم نزيل الرأس والقشرة الخارجية.

• ضعي الجمبري في وعاء وأضيفي إليه عصير الليمون والكمون ومسحوق الثوم وقليل من الملح.

• قلبي الجمبري جيدًا مع البهارات المضافة واتركيه في هذا التتبيلة لمدة 30 دقيقة.

• أحضري وعاءً كبيراً لطهي شوربة الجمبري. أضيفي الزبدة والبصل والثوم. نخلط المكونات على النار.

• استمري في قلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الجمبري المقشر والمتبل بالملح والكمون.

• يُقلى الجمبري مع البصل لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف الفطر والخضار المذكورة أعلاه وهي البازلاء والجزر والبطاطس.

• اتركي هذا الخليط على نار متوسطة حتى تذبل الخضروات قليلاً، ثم أضيفي حوالي كوب من الماء المغلي ومكعب مرقة الدجاج.

• نغطي هذا الخليط ونتركه على النار حتى تنضج جميع المكونات.

• في الخطوة الأخيرة نضيف الكريمة إلى شوربة الجمبري ونترك الشوربة على النار لمدة دقيقة بعد إضافة الكريمة.

يقدم حساء الجمبري بطريقة خاصة

• يُقدم حساء الجمبري ساخنًا كطبق جانبي.

• يمكنك تقديم حساء المأكولات البحرية هذا مع أي نوع من الأسماك تريدينه.