تعرف علي طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ والشوفان في 20 دقيقة 2024

تعتبر الشوربة من أسرع الأطباق وأسهلها في التحضير لأنها تأتي بعدة أنواع مثل شوربة الدجاج والمشروم والشوفان والكريمة والخضار وغيرها من أنواع الشوربة، وهذه من الوصفات المهمة.

والتي يجب تقديمها على المائدة لما تحتويه من فوائد عديدة لجسم الإنسان، ولهذا سيعرض لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج والشوفان بالتفاصيل والصور.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

مكونات

• قطعتين من الدجاج

• بصلة متوسطة الحجم

• رأس ثوم

• ربع كوب من الفطر المقطع

• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم

• ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة النباتية

• كوب من الكريمة المخفوقة

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

• مرق دجاج حسب الحاجة

• بقدونس مفروم للتزيين

كيفية التحضير

1. نغسل قطع الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون.

2. – صفي الدجاج جيداً من الماء، ثم قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.

3. نقشر البصل ونغسله جيداً ثم نفرمه في الكبة فرماً ناعماً أو نقطعه إلى قطع صغيرة جداً.

4. نقشر فص الثوم ونسحقه بأي أداة حادة حتى يصبح ناعماً.

5. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن. ليس من الأفضل وضع الزبدة بمفردها حتى لا تحترق، لكن يمكنك مزجها مع السمن.

6. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى يسخن السمن.

7. نضع البصل المفروم في السمن ونقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.

8. أضيفي الثوم المهروس إلى البصل واخلطي المكونات حتى تمتزج النكهات.

9. ثم نضيف الدجاج مع الثوم والبصل ونقلب جيداً حتى يتغير لونه.

10. ثم نضيف نصف كوب من الفطر المقطع إلى المكونات ونستمر بالتحريك.

11. أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المكونات وحركي باستمرار حتى لا يتحول الخليط إلى كتل.

12. وأخيراً نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

13. نسكب الدجاج مع حوالي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.

14. نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.

15. عندما ينضج الدجاج تقريباً، أضيفي كوباً من الكريمة المخفوقة.

16. دع الكريم المخملي يغلي لبضع دقائق أخرى.

17. نرفع الكريمة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

18. نسكب كريمة الدجاج في أطباق التقديم.

19. زيّني الحساء بالقليل من البقدونس المفروم.

20. تقدم كريمة الدجاج ساخنة.

طريقة عمل شوربة كريمة الشوفان

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الشوفان

• بصلة متوسطة الحجم

• حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم

• جزرة متوسطة الحجم

• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم

• مرق دجاج حسب الحاجة

• كوب من كريمة الطبخ

• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء مع نصف ليمونة.

2. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي الماء.

3. نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات.

4. اسلقي البطاطس في الماء المغلي.

5. بعد سلق البطاطس، أخرجيها من الماء المغلي واغسليها بالماء البارد.

6. تُهرس البطاطس جيدًا باستخدام أي أداة حادة.

7. نقشر البصلة ونفرمها ناعماً في الكبة.

8. نغسل الجزر جيداً، ثم نبشره جيداً.

9. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

10. ضعي المقلاة على نار هادئة واتركيها حتى يسخن الزيت.

11. يُضاف البصل المفروم إلى الزيت ويُقلى حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.

12. أضيفي البطاطس المهروسة والجزر المبشور إلى البصل واستمري في التقليب.

13. ثم أضيفي الشوفان مع كوب الكريمة المخفوقة وملعقة كبيرة من الدقيق وحركي باستمرار حتى تمتزج المكونات.

14. ثم أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة إلى الشوربة.

15. نترك الشوربة على نار متوسطة حتى تنضج ويصبح قوامها سميكاً.

16. بعد أن تنضج الشوربة نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

17. نسكب الشوربة في أطباق التقديم.

18. تقدم كريمة الشوفان ساخنة.

صور طريقة التحضير

& نبسب