تعرف علي طريقة عمل عصير الطماطم الفريش 2024

الطماطم هي واحدة من النباتات المتوفرة على مدار السنة وتأتي في العديد من الأشكال والألوان المختلفة. تعتبر الصين من الدول الأكثر إنتاجاً للطماطم لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور والنحاس والحديد، وبسبب هذه القيم والعناصر الغذائية.

فوائد عصير الطماطم

• يمد الجسم بالطاقة والحيوية.

• يساعد في علاج العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.

• يخلص الجسم من السموم والجراثيم.

• يحتوي على نسبة عالية من الحديد، مما يعمل في علاج فقر الدم.

• يعالج التهابات المفاصل، ويقوي العظام، ويمنع هشاشتها.

• أنه يحفز العبور المعوي ويسهل عملية الهضم.

• يخفف الوزن الزائد ويحافظ على اللياقة البدنية.

• يحتوي على الكالسيوم الذي بدوره يحافظ على الأسنان.

• يساعد على تخفيف آلام القصبة الهوائية عند التعرض للاحتقان.

طريقة عمل عصير الطماطم الطازج

مكونات

• ثلاث حبات طماطم كبيرة

• كوبين من الماء

• كمية من السكر حسب اختيارك

• مكعبات ثلج

كيفية التحضير

1. نغسل حبات الطماطم جيداً لإزالة الغبار الموجود على سطحها.

2. قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة أو قسميها إلى أرباع.

3. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه قطع الطماطم.

4. أضف كوبين من الماء إلى الطماطم.

5. ثم نضيف الكمية المطلوبة من السكر.

6. نقوم بتشغيل الخلاط على المكونات حتى تتفاعل مع بعضها البعض ونحصل على عصير بارد وطازج.

7. نحضر أكواب التقديم ونضع فيها مكعبات الثلج ثم نسكب فيها عصير الطماطم، أو يمكن أن نسكب العصير في إبريق كبير ونضعه في الثلاجة لحين الحاجة إليه.

8. يقدم عصير الطماطم المبرد.

شاهد: طريقة عمل الطماطم المجففة

طريقة عمل عصير طماطم راني

مكونات

• خمس طماطم

• ثلاثة أكواب من الماء

• سكر حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

• نصف ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال

كيفية التحضير

1. نأخذ حبتين من الطماطم ونقطعهما إلى قطع صغيرة جدًا، مثل سلطة الطماطم.

2. ضعي قطع الطماطم في وعاء عميق ورشيها بكمية من السكر، ثم اتركيها جانباً حتى تتشرب السكر لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم قومي بتحضير باقي المكونات.

3. نغسل باقي الطماطم ونقطعها إلى أرباع أو قطع كبيرة.

4. ضعي قطع الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي.

5. نضيف ثلاثة أكواب من الماء إلى الطماطم، أو أقل حسب درجة التركيز المفضلة.

6. ثم نضيف الكمية المرغوبة من السكر مع مراعاة وجود كمية أخرى من السكر على قطع الطماطم الصغيرة.

7. ثم نضيف أيضاً إلى المكونات نصف ملعقة صغيرة من زهر البرتقال وماء الورد.

8. تشغيل الخلاط فوق المكونات حتى تتجانس وتشكل عصيرًا كثيفًا.

9. نحضر أكواب التقديم، ونسكب فيها عصير الطماطم الطازج.

10. ثم نوزع الطماطم الصغيرة المنقوعة في السكر.

11. أضف مكعبات الثلج إلى العصير.

12. يتم تقديم عصير طماطم راني باردًا هنا وهناك.

طريقة عمل عصير الطماطم للطبخ

مكونات

• كيلو طماطم

• الماء حسب الحاجة

• قليل من الملح

كيفية التحضير

1. نغسل الطماطم ونقطعها إلى قطع أو نقسمها إلى أربعة أجزاء.

2. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه كمية من الطماطم حتى يمتلئ.

3. نضيف القليل من الماء إلى الطماطم لتسهيل تحريك الطماطم في الخلاط.

4. تشغيل الخلاط فوق الطماطم لمدة ثلاث أو أربع دقائق حتى تتحول إلى عصير.

5. نكرر هذه الخطوة مع الكمية الموجودة من الطماطم حتى النهاية.

6. أحضري وعاء مناسب واسكبي فيه عصير الطماطم.

7. ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى تغلي الطماطم وتتحول إلى صلصة.

8. عندما يصبح عصير الطماطم جاهزا تقريبا، أضف القليل من الملح إليه.

9. بعد أن ينضج عصير الطماطم، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

10. ضعي صلصة الطماطم في أكياس بلاستيكية واحفظيها في الثلاجة لحين الحاجة إليها.

صور طريقة التحضير