تعرف علي طريقه عمل عصير المشمش المركز 2024

يعتبر المشمش من الفواكه التي تثمر في فصل الصيف. إنها فاكهة برتقالية اللون ذات ملمس ناعم. كما أنه يحتوي على نواة في الداخل. شكله أقرب إلى الخوخ. يؤكل المشمش كفاكهة أو يتم تحويله إلى عصير وإضافته إلى أنواع مختلفة من الفواكه الأخرى. ويمكن أيضًا تجفيفها، لكنها في هذه الحالة تفقد جزءًا من قيمتها الغذائية.

تجدر الإشارة إلى أن المشمش يحتوي على العديد من العناصر والقيم الغذائية التي يحتاجها الإنسان لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين أ، كما أنه غني بالمعادن منها الحديد والنحاس والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على نسبة من الألياف النباتية والسعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات.

من جهته، يفضل الكثير من الأشخاص شرب المشروبات وعصائر الفاكهة في فصل الصيف، لأن الجسم يحتاج إلى كمية كبيرة من الماء لتعويض نسبة العرق التي يفقدها الجسم. ولهذا يعرض موقع المحتوى في هذا المقال طريقة تحضير عصير المشمش وفوائده العديدة بالتفصيل.

فوائد عصير المشمش

• يحتوي المشمش على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقوي الجسم وتمده بالطاقة.

• يلعب المشمش دوراً كبيراً في علاج فقر الدم لاحتوائه على مادة الهيموجلوبين في الدم.

• يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في عملية الهضم ويقضي على مشاكل المعدة ويطرد السموم من الجسم.

• يحمي الإنسان من التعرض للإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الرئة.

• يحمي الإنسان من أمراض العيون، ويقوي البصر، ويحافظ على قوة الإبصار.

• يمنح الجسم المناعة ويحميه من الأنفلونزا والسعال.

• يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يساعد الجسم على إنقاص الوزن ويقلل من الشعور بالجوع والشعور بالشبع الدائم، ولهذا ينصح متبعو الحميات الغذائية والأشخاص الذين يعانون من فقدان الوزن بتناوله بكميات كبيرة.

• يعمل على خفض درجة حرارة الجسم المرتفعة.

• يحافظ على نضارة وإشراق البشرة وعدم ظهور التجاعيد.

طريقة عمل عصير المشمش المركز

مكونات

• سبعة مشمش

• كوب من الماء

• سكر حسب الرغبة

• مكعبات ثلج

كيفية التحضير

1. نقوم بغسل المشمش جيداً لتخليصه من آثار المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية.

2. نقسم المشمش إلى نصفين بالطول ونزيل اللب من الداخل.

3. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من الماء.

4. أضف المشمش إلى الماء.

5. ثم نضيف الكمية المطلوبة من السكر إلى المكونات.

6. اتركي المكونات جانباً لمدة نصف ساعة حتى يمتص المشمش السكر.

7. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه المشمش ومكوناته.

8. بعد ذلك، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى تكتمل عملية العصير.

9. صفي عصير المشمش من خلال مصفاة ذات ثقوب ضيقة أو قطعة قماش نظيفة.

10. أحضري أكواب التقديم وضعي بداخلها بعض مكعبات الثلج.

11. نسكب عصير المشمش في أكواب التقديم.

12. يقدم عصير المشمش المبرد.

طريقة عمل عصير المشمش مع الحليب

مكونات

• عشرة مشمش

• كوب من الحليب

• سكر حسب الرغبة

• مكعبات ثلج

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

كيفية التحضير

1. غلي كوب من الحليب في قدر على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يغلي الحليب لقتل الجراثيم والميكروبات.

2. بعد أن يغلي الحليب، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.

3. في هذه الأثناء، تحضير المشمش.

4. نغسل المشمش جيداً، ثم نقسمه إلى نصفين ونزيل النوى الموجودة بداخله.

5. ضعي المشمش في وعاء الخلاط الكهربائي.

6. إضافة كوب من الحليب الدافئ إلى المشمش.

7. ثم نضيف الكمية المطلوبة من السكر.

8. أغلق وعاء الخلاط بإحكام، ثم مرره فوق المكونات حتى تتحول إلى عصير مناسب.

9. بعد ذلك، نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى العصير ونحرك أو نعيد تشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات.

10. نقوم بتصفية عصير المشمش من خلال مصفاة حتى إزالة القشور الناتجة عن عملية العصر.

11. نحضر أكواب التقديم ونسكب فيها عصير المشمش مع الحليب.

12. ثم نضيف مكعبات الثلج إلى العصير ونقدمه بارداً.

صور طريقة التحضير