تتميز شوربة الشعيرية المصنوعة من مرق الدجاج بطعمها اللذيذ وفوائدها الكثيرة لصحة الجسم، خاصة إذا أضيفت إليها بعض المكونات المفيدة، مثل الثوم والبصل والكرفس. نقدم لكم اليوم فوائد شوربة الشعيرية وقيمتها وأيضا الطريقة الأفضل لتحضيرها.
محتوي المقالة
فوائد شوربة الشعيرية وقيمتها
توفر شوربة الشعيرية العديد من الفوائد الهامة لجسم الإنسان، ومنها…
1- دعم مناعة الجسم
حساء الشعيرية المصنوع من مرق الدجاج يساعد على تقوية جهاز المناعة. وجدت دراسة حديثة أن لحساء الدجاج نتائج مذهلة في مناعة الجسم واستجابته لمقاومة الأمراض والفيروسات. ولذلك فإن تناوله وإضافته إلى الوجبات مفيد جداً. مهم.
2- المحافظة على سوائل الجسم
يساعد تناول حساء الشعيرية على احتباس السوائل في الجسم وحمايته من الجفاف، كما يساعد على تسريع الشفاء من بعض الأمراض والمشاكل الصحية المتعلقة بها، بما في ذلك نزلات البرد والأنفلونزا والإسهال.
3- علاج سيلان الأنف والسعال
يساعد شرب حساء الشعيرية الدافئ في علاج نزلات البرد وسيلان الأنف والسعال بسبب البخار الذي يتصاعد منه أثناء تناول الطعام. يعالج هذا بشكل فعال انسداد الأنف عن طريق تنظيف الأغشية المخاطية والممرات الأنفية.
4- يحتوي على مضادات الأكسدة المهمة لصحة الجسم
إن إضافة مكونات معينة إلى شوربة الشعيرية يزود الجسم بالمزيد من مضادات الأكسدة المهمة جداً للصحة حيث أنها تحارب الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض المختلفة. كما أنها تساعد على تخليص الجسم من السموم وجعله أكثر صحة.
يمكنك إضافة بعض المكونات التي تحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة، مثل البصل والجزر والكرفس والبقدونس.
يحتوي الجزر أيضًا على البيتا كاروتين وفيتامين أ، وهما عنصران مهمان جدًا لدعم صحة الجسم.
5- التحكم في وزن الجسم
تناول حساء الشعيرية يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن لأن الشعيرية غنية بالكربوهيدرات، مما يجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع.
5- دعم الحالة النفسية للفرد
ثبت علمياً أن حساء الشعيرية يعطي دفعة معنوية ونفسية جيدة، ويشعرك بالراحة بعد تناول الطعام، ويقلل من مشاعر القلق والتوتر.
6- الحد من الالتهابات
يمكن أن تساعد شوربة الشعيرية على تقليل الالتهابات في الجسم، خاصة إذا كانت تحتوي على مكونات إضافية مثل الثوم والخضروات، وخاصة الخضر الورقية الداكنة، والتي تزيد من قيمتها الغذائية وتمنحها مقاومة فعالة للعديد من التهابات الجسم.
يمكنك أيضاً قراءة: طريقة عمل الشعيرية…أجمل طرق عمل الشعيرية
القيم الغذائية لشوربة الشعيرية
تحتوي شوربة الشعيرية على العديد من العناصر المفيدة والقيم الغذائية، ولا تقتصر هذه القيم على الحساء نفسه، بل تعتمد أيضًا على الإضافات التي توضع في الحساء، والتي سنخبرك بها في الفقرة التالية، ومن بينها القيم هي التالية . .
- تحتوي شوربة الشعيرية المصنوعة من مرق الدجاج على البروتينات التي تساعد على تقوية وبناء عضلات الجسم.
- كما تعتبر شوربة الشعيرية مصدراً جيداً للزنك الذي يساعد في دعم مناعة الجسم.
- يحتوي البصل والجزر والكرفس على الألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- عن طريق إضافة الحبوب الكاملة إلى حساء الشعيرية، يمكنك الحصول على المزيد من الألياف والبروتين والحديد.
ستتعرفين أيضاً على: أطباق بالشعيرية العادية… أطباق متنوعة وسريعة بالشعيرية العادية
طريقة عمل شوربة الشعيرية
بعد أن عرضنا لك فوائد شوربة الشعيرية وقيمتها، نقدم لك أفضل طريقة لتحضير الشوربة للحصول على أقصى استفادة من تناولها، وطريقة التحضير هي كما يلي.
الأجزاء
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً
- حبتان من الجزر كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة
- ثلاث أعواد من الكرفس المفروم
- فصين من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 8 أكواب مرق دجاج
- ورق الغار
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
- 200 جرام من الشعيرية
- البقدونس المفروم
- ملح وفلفل
كيفية التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر والكرفس إلى الزيت وقلّبي جيداً لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الثوم واستمري في التقليب لمدة دقيقة أخرى.
- أضف معجون الطماطم وحركه لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
- أضيفي الملح والفلفل، ثم أضيفي مرق الدجاج، وورق الغار، والزعتر واطهيهم حتى الغليان الكامل.
- أضيفي الشعيرية واطهيها لمدة خمس دقائق.
- خففي النار واتركي القدر على النار حتى تنضج المكونات تماماً.
- تقدم شوربة الشعيرية في أطباق وتزين بالبقدونس.
المصدر 1
المصدر 2
