انه معتبر
الفلفل
وهو من أفضل أنواع الخضار المعروفة التي تستخدم في تحضير العديد من الأطعمة سواء النيئة أو المطبوخة، مما يضفي نكهة مميزة وطعماً لذيذاً.
هناك أنواع عديدة من الفلفل حسب لونه ودرجة حدته، فهناك الفلفل الحار والفلفل العادي، ولكل منهما استخداماته وفوائده.
محتوي المقالة
هل تعلم عن الفلفل؟
-
هل تعلم أن الفلفل من أكثر الفواكه تنوعاً وتنوعاً في العالم، حيث يوجد ما يقرب من مائة نوع تختلف في النوع والشكل واللون والطعم وشدة الحرارة.
-
هل تعلم أن ثمار الفلفل هي أحد أنواع نبات الفليفلة وتنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية التي تضم أيضاً الطماطم والباذنجان؟
-
هل تعلم أن فلفل الأدغال الطويل تمت زراعته لأول مرة في كل من أمريكا الوسطى والجنوبية، وقد تم نقل هذا الفلفل إلى أوروبا على يد كريستوفر كولومبوس في القرن الخامس عشر؟
-
هل تعلم أن القدماء استخدموا الفلفل لأغراض علاجية وطبية لسنوات عديدة؟
-
هل تعلم أن الفلفل يستخدم في تحضير العديد من الأطباق المميزة واللذيذة، أما الفلفل الأسود فيستخدم كنوع من التوابل.
-
هل تعلم أن درجة حرارة الفلفل تعتمد على المادة التي يحتوي فيها على مادة الكابسيسين: فكلما زادت محتواه ارتفعت درجة الحرارة وشدة الاحتراق.
-
هل تعلم أن الفلفل الحار يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الغذائية الهامة، بما في ذلك الفيتامينات (C، A، K1، B6) والنحاس والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
-
هل تعلم أن الفلفل يتم قطفه باللون الأخضر ثم يتحول إلى اللون الأصفر والأحمر؟
إقرأ المزيد:- هل تعلم شيئاً عن الشوكولاتة وهي اختصار للإذاعة المدرسية
هل تعلم من قبل عن فوائد الفلفل؟
-
هل تعلم أن الفلفل الأخضر يساعد في الحفاظ على صحة العين وتحسين الرؤية الليلية لاحتوائه على مادة اللوتين؟
-
هل تعلم أن الفلفل يخفف الألم ويقلل الشعور بالألم لاحتوائه على مادة الكابسيسين.
-
هل تعلم أن الفلفل غني بفيتامين ب6 الذي يساعد على زيادة استهلاك الجسم للطاقة وبالتالي يساهم في حرق الدهون وخسارة الوزن الزائد؟
-
هل تعلم أن الفلفل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان وتحد من نشاط الخلايا السرطانية؟
-
هل تعلم أن الفلفل من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب؟
-
هل تعلم أن الفلفل من الخضار الغنية بفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة بشكل فعال ويزيد من سرعة التئام الجروح.
هل تعلم من قبل عن أنواع الفلفل؟
-
هل تعلم أن الفلفل الحار ينقسم إلى خمس عائلات: “فلفل جوليان، فلفل الشجر، الفلفل الصيني، الفلفل الأزرق، فلفل العنب”.
-
هل تعلم أن الفلفل الأخضر هو أحد أنواع الفلفل التي لم تنمو بشكل كامل بعد وبالتالي يحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية أقل من الفلفل الأصفر والأحمر، حيث يحتوي على 13.7% فيتامين سي، بينما يحتوي الفلفل الأصفر على 28% فيتامين سي. ج.
-
هل تعلم أن الفلفل الحار يتحكم في مستويات السكر في الدم ويبقيها ضمن المعدل الطبيعي؟
-
هل تعلم أن البابريكا تساعد على توسيع الشرايين والأوعية الدموية وتخفض ضغط الدم في الجسم؟
-
هل تعلم أن الفلفل الأحمر هو أغلى أنواع الفلفل لأنه ذو طعم حلو ويحتوي على نسبة عالية من الماء.
-
هل تعلم أن تناول الفلفل يخفف آلام المفاصل ويقلل آلام العضلات ويساعد على الاسترخاء؟
هل تعلم حقائق عن الفلفل؟
-
هل تعلم أن تناول كمية كبيرة من الفلفل الحار يمكن أن يسبب حرقة المعدة والبواسير؟
-
هل تعلم أن الفلفل يحافظ على الطعام من الفساد لأنه يحتوي على عدد من المواد المضادة للبكتيريا والفطريات؟
-
هل تعلم أن الفلفل يقلل من الأعراض المصاحبة لالتهاب الجيوب الأنفية ويقلل من الصداع؟
-
هل تعلم أنه لا ينصح لمرضى القولون العصبي بتناول الفلفل لأنه يمكن أن يسبب آلام في المعدة ويسبب أيضًا حرقة المعدة والحموضة؟
-
هل تعلم أن الفلفل يمكن أن يسبب إصابة بعض الأشخاص بإسهال مؤلم وغير محتمل، ومن ناحية أخرى قد يتسبب في إصابة بعض الأشخاص بالإمساك المزمن؟ ولذلك ينبغي استخدامه بحذر.
إقرأ المزيد:- هل تعلم عن الفواكه والخضروات للأطفال؟
