سمك السلمون من الأطباق السريعة التحضير، كما أنه من الأطباق الشهيرة والمفيدة لأنه خالي من الدهون ويحتوي على فيتامينات، نقدم لك طريقة تحضير سمك السلمون بالكريمة في المنزل.
ما هي مكونات سمك السلمون بالكريمة؟
السلمون طبق لذيذ مكوناته بسيطة وسهلة التحضير. وإليكم المكونات وهي كالتالي:
-
4 شرائح سلمون.
-
1 كوب كبير من الكريمة.
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
-
3 ملاعق زيت.
-
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
-
نصف ملعقة من الملح.
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
-
رشة من الفلفل البني.
-
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
طريقة تحضير سمك السلمون بطريقة سهلة
هناك طريقتان لتحضير سمك السلمون بالكريمة. وفي هذا المقال سنشرح لك الطريقتين، وعليك سيدتي أن تختاري الطريقة الأسهل لك، وهي كالتالي:
الطريقة الأولى
-
خذ وعاءًا صغيرًا وقم بتحضير تتبيلة السلمون. أضيفي الملح، والفلفل البني، وإكليل الجبل، والزيت النباتي، ثم قومي بخلط المكونات جيداً. لا تضيفي السمك قبل خلط المكونات.
-
ضعي شرائح السلمون في هذه التتبيلة، ثم أعيدي الشرائح إلى التتبيلة حتى يمتص السلمون بالتتبيلة.
-
أحضري صينية صغيرة، وضعي فيها شرائح السلمون، وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
تعرف على طريقة تحضير السلمون المدخن في بضع خطوات بسيطة
-
وبعد مرور هذه المدة نخرج الصينية من الفرن ونضيف إليها عصير الليمون. لا تضيفي التتبيلة في البداية لأن عصير الليمون يعطي السمك مذاقًا مريرًا.
-
ضعي صينية السمك في الفرن لمدة 10 دقائق. بعد إخراج الصينية من الفرن، قدمي السمك في أطباق وأضيفي الكريمة.
-
تحضير الكريمة السائلة، وذلك بإضافة الزبدة إلى الكريمة، وإضافة القليل من الملح، والفلفل الأسود. نترك هذا الخليط على النار حتى يصبح سميكاً، ثم نضيفه إلى السمك.
الطريقة الثانية
-
في هذه الطريقة، يتم تحضير الكريمة السائلة من مكونين فقط: الكريمة السائلة وحليب جوز الهند. نقوم بإضافة المكونين لبعضهما البعض.
-
أضيفي القليل من هذا الخليط إلى قاع طبق السمك، ثم ضعي شرائح السلمون على الكريمة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
-
أضيفي باقي الخليط إلى شرائح السمك، أضيفي شرائح الفلفل الأحمر وشرائح الليمون، أضيفي القليل من الملح والفلفل البني حسب الرغبة.
-
نضع صينية السمك في الفرن لحوالي 20 دقيقة، بعدها نرى أن السمك قد نضج وأصبح الخليط أكثر تماسكاً.
-
يقدم السلمون الكريمي مع الأرز الأبيض.
شاهد المزيد ما هي أفضل مطاعم البرجر في الإسكندرية؟
