يتحكم جهازنا العصبي في جميع أجزاء جسمنا وهو مسؤول عن الحفاظ على صحة القلب والدم والرئتين السليمتين، بالإضافة إلى التحكم في المشاعر والحركات والتفكير والذاكرة. ولذلك فإن الحفاظ على صحة جهازنا العصبي ضروري ومهم جداً للتمتع بذاكرة جيدة وصحة بدنية ممتازة. وفي مقالنا التالي سنعرض أهم الأطعمة التي تحافظ على صحة جهازنا العصبي وتقوي ذاكرتنا.
عناصر المقالة
محتوي المقالة
أوميغا 3
عندما نتحدث عن صحة الجهاز العصبي وتقوية وتنشيط الذاكرة، فإن أوميغا 3 تأتي دائمًا على رأس القائمة لأن الدماغ يتكون في الغالب من الأحماض الدهنية ونصف تلك الأحماض الدهنية يتكون من أوميغا 3. مثل سمك السلمون والسردين الذي يحتوي على الأوميغا 3 والمكملات الغذائية تساعد… تقوية الذاكرة ومنع تدهور الجهاز العصبي، خاصة المرتبطة بالأمراض المرتبطة بالشيخوخة، مثل مرض الزهايمر والخرف وغيرها. تنشيط خلايا المخ وبالتالي تقوية قدراتنا العقلية وتحسين التركيز والتذكر والتعلم. وفي دراسة جديدة، وجد الباحثون أن أوميغا 3 يقلل من الإصابة بالاكتئاب لدى البالغين.
كُركُم
يشتهر مطبخنا العربي بالأطباق التي تحتوي على بهارات الكركم، مثل بعض أنواع الشوربات. يحتوي الكركم على مادة مهمة جدًا، وهي الكركمين، الذي يعبر حاجز الدم في الدماغ ويذهب مباشرة إلى خلايا الدماغ. لديها العديد من المزايا. بما في ذلك أنه مضاد للأكسدة، ويمنع الشيخوخة، ويحسن وظائف المخ والتعلم والذاكرة، ويحمي من الأمراض العصبية. مثل مرض الزهايمر والخرف، فهو ينشط الخلايا العصبية ويساعدها على النمو السريع، مما يحسن الذاكرة ويزيد من سرعة التعلم والحفظ ويساهم في علاج نوبات الاكتئاب الكبرى.
حبوب اليقطين
تحتوي بذور اليقطين على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الأجسام المؤكسدة التي تهاجم الجلد وخلايا المخ لدينا، بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من الزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد، وهي عناصر مهمة في تقوية الذاكرة وتحسين التعلم وعلاجها أيضاً. بعد الإصابة بالأمراض العصبية وضعف وظائف المخ، وذلك لأن النحاس يساعد على التحكم. يؤثر على الأوامر الحركية العصبية وبالتالي عملية التركيز والتعلم. لذلك، حاول إضافة بذور اليقطين إلى نظامك الغذائي اليومي لتحسين وظائف المخ.
الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كمية وفيرة من مركبات الفلافونويد التي تساعد على تقوية الذاكرة والحفاظ على صحة وتنشيط الجهاز العصبي، بالإضافة إلى كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. وفي دراسة حديثة وجد الباحثون أن الشوكولاتة الداكنة تساعد على تحسين المزاج العام وتحسين الحالة المزاجية. المشاعر الإيجابية، بالإضافة إلى وجود مركبات الفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بالخرف وتساعد على نمو الخلايا العصبية.
المكسرات
أظهرت الأبحاث أن تناول المكسرات يمكن أن يحسن علامات صحة القلب، وأن وجود قلب صحي يرتبط بصحة الدماغ لأنه يمكن أن يحسن الإدراك وحتى يساعد في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية. كما أظهرت دراسة كبيرة أخرى أن النساء اللاتي يتناولن المكسرات بانتظام لعدة سنوات يتمتعن بذاكرة أفضل. وبالمقارنة بالنساء اللاتي لم يتناولن المكسرات، تحتوي المكسرات على كميات عالية من فيتامين E والأحماض الدهنية المفيدة. يحمي فيتامين E أغشية الخلايا من أضرار الجذور الحرة، مما يساعد على إبطاء التدهور العقلي. ولذلك فإن جميع المكسرات مفيدة للذاكرة، وخاصة الجوز. لأنه يحتوي على أحماض دهنية إضافية مثل أوميجا 3.
الحمضيات
يمكنك الحصول على جرعتك اليومية من فيتامين C من خلال تناول برتقالة متوسطة الحجم، حيث يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في منع تراجع الوظائف العقلية. إن تناول كميات كافية من الأطعمة الغنية بفيتامين C قد يحمي من التدهور العقلي المرتبط بالعمر ومرض الزهايمر، بالإضافة إلى أنه يعتبر من الفيتامينات. C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الدماغ. يدعم فيتامين C صحة الدماغ مع تقدمك في العمر، ويساعد في عملية التعلم والذاكرة ويقوي خلايا الدماغ.
بيض
يعد البيض مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية المرتبطة بصحة الدماغ، بما في ذلك الفيتامينات B6 وB12 وحمض الفوليك، والتي تساعد على تنظيم المزاج والذاكرة. ويعتبر تناول البيض طريقة سهلة للحصول على هذه العناصر الغذائية دون الحاجة إلى المكملات الغذائية، حيث تساعد هذه الفيتامينات والمواد المغذية على منع التدهور العقلي والعاطفي. خاصة عند كبار السن. كما تم ربط فيتامين ب 12 بفقر الدم الضخم الأرومات والاكتئاب المزمن، كما تم ربط نقص حمض الفوليك بالخرف لدى كبار السن. ولذلك يجب تناول البيض بانتظام للوقاية من الأمراض العصبية وتحسين الصحة. وظائف المخ والجهاز العصبي.
قهوة
تحتوي القهوة على مكونين رئيسيين يساعدان على التعلم والذاكرة، وهما الكافيين ومضادات الأكسدة. يساعد الكافيين على زيادة اليقظة عن طريق تحفيز الخلايا العصبية في الدماغ. كما أنه يساعد على تحسين المزاج وزيادة إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين. وكما ذكرنا سابقاً فإن لمضادات الأكسدة دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية؛ وهذا يحسن الوظائف المتعلقة بالتعلم والتركيز والذاكرة.
شاي أخضر
بالإضافة إلى احتواء الشاي الأخضر على كمية كبيرة من الكافيين الذي يساعد على اليقظة والتعلم، يحتوي الشاي الأخضر على حمض أميني مهم في عمليات التعلم والذاكرة وهو الثيانين الذي يعبر الحاجز الدموي الدماغي ويعمل مباشرة على الدماغ. الخلايا ويحسن وظائفها وأدائها. كما أنه يساعد على تخفيف التوتر ويحسن مشاعر الرفاهية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر والخرف وتساعد على تحسين وتعزيز الذاكرة.
تساعد العديد من الأطعمة، مثل المكسرات والفواكه والبيض وغيرها، في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي وتنشيطه، بالإضافة إلى تقوية الذاكرة وتحسينها. قدمنا في مقالنا السابق أهم الأطعمة التي يمكنك تناولها دائما باعتدال ومتوازن لتحسين وظائف المخ وتطوير مهارات التعلم والذاكرة لديك.
