تعرف علي أسهل طريقة عمل البيتزا في المنزل 2024

البيتزا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير، والسبب هو أن عجينة البيتزا تستغرق وقتاً طويلاً في الاختبار، وهذا ما يمنعنا في أغلب الأحيان من تحضيرها.

نقدم لك سيدتي أبسط طريقة لعمل البيتزا وهي البيتزا المقلية. يستغرق طهيه 10 دقائق فقط، لذا تستطيع ربة المنزل تحضيره لأطفالها في أي وقت. بالإضافة إلى ذلك، لا يحتاج طهيها إلى الفرن، حيث يتم تحضيرها وطهيها في مقلاة فقط. تابعي معنا المقال سيدتي لتعرفي المقادير وطريقة التحضير.

بيتزا جاهزة في 10 دقائق

يمكنك الآن تحضير البيتزا في 10 دقائق فقط. لن تحتاج إلى وضعها في الفرن وطهيها. تعرفي معنا سيدتي على مقادير بيتزا البان بيتزا وهي كالآتي:

مكونات العجينة

• 3 أكواب من الدقيق.

• 1 ملعقة كبيرة خميرة.

• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

• 1 ملعقة صغيرة من الملح.

• ماء دافئ للعجن.

مكونات الحشوة

• 3 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا السريعة.

• نصف كوب من الفلفل الأسود.

• 1 ملعقة كبيرة زيت.

• 1 كوب فطر.

• نصف كوب من الفلفل الرومي.

• 1 كوب سجق.

• 1 كوب جبنة شيدر.

• 1 كوب جبنة موزاريلا.

خطوات تحضير عجينة البيتزا

• أضيفي الخميرة إلى ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض ثم أضيفي ربع كوب من الماء الدافئ.

• امزجي هذه المكونات معًا، واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على خليط رغوي. إذا لم تحصلي على خليط ذو رغوة، لا تضيفي باقي المكونات.

• أضيفي كمية الدقيق المذكورة أعلاه كاملة مع قليل من الملح، ثم أضيفي الماء الفاتر تدريجياً حسب الحاجة.

• استمر في عجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومتماسكة. نستمر بالعجن لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يصبح السطح أملساً.

• نغطي العجينة لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها. يمكنك أيضًا صنع العجينة في عشر دقائق إذا كنت تريد تحضيرها بسرعة لتناول الإفطار.

• نضع كمية مناسبة من العجينة في مقلاة كبيرة على النار. بعد دهنها بالقليل من الزيت، نستمر بالضغط على العجينة من المنتصف إلى الأطراف حتى تتشكل الجوانب.

• نغطي العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح العجينة. يمكنك استخدام الشوكة لإخراج الهواء من العجينة والتأكد من عدم زيادة حجم العجينة عند الخبز.

تحضير البيتزا بدون فرن

• أضيفي الصلصة السريعة التي قمنا بإعدادها. وزّعي الصلصة على جميع جوانب البيتزا في المقلاة، مع إبقاء الجوانب متباعدة.

• أضيفي جبنة الموزاريلا والنقانق والفطر والفلفل وشرائح الطماطم.

• نضيف طبقة أخرى من جبنة الموزاريلا، لأنها تعطي للبيتزا طعماً مثالياً لا يقاوم يحبه الكبار والصغار.

• خففي حرارة المقلاة، مع الحرص على تغطية المقلاة، حتى تذوب الجبنة تماماً ويتحول لون العجينة إلى اللون البني الذهبي.

• أضف بعض الريحان أو الزعتر إلى البيتزا، يمكنك تقطيعها إلى قطع مثلثة وتقديمها ساخنة لأفراد عائلتك على الغداء أو العشاء.

• استخدم الطبقة التي تختارها لتزيين البيتزا، ويمكنك أيضًا إضافة جبنة الشيدر المبشورة إلى جبنة الموزاريلا للحصول على المذاق المثالي الذي لا يقاوم الذي يتم شراؤه من المتجر.