تعرف علي بالصورخطوات طريقة تحضير الكركديه الساخن والبارد 2024

الكركديه هو مشروب ساخن أو بارد، تتميز أوراقه باللون الأحمر الداكن. يتم زراعته في بلدان مختلفة. يحتوي على العديد من الفوائد ويتم تحضيره بطرق ونكهات مختلفة. ولهذا سيوضح لكم موقع المحتوى في هذا المقال طريقة عمل الكركديه وفوائده بالتفصيل.

فوائد الكركديه

• يحتوي الكركديه على العديد من الفيتامينات ومن بينها فيتامين C الذي يحافظ على درجة حرارة الجسم.

• الكركديه يقوي معدل ضربات القلب المنخفض.

• يساعد الكركديه على تنظيم ضغط الدم: إذا شرب ساخناً فإنه يزيد من انخفاض ضغط الدم، وإذا شرب بارداً فإنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم.

• يحافظ على مستويات الكولسترول في الدم.

• يعالج الكركديه نزلات البرد والسعال، وكذلك التقرحات الجلدية.

• يهدئ تهيجات المعدة والأمعاء ويعالج الديدان.

• يقلل من نمو الأمراض السرطانية.

• يحافظ على قوة العظام ويقلل من الهشاشة وآلام الروماتيزم والنقرس.

• يساعد على حرق الدهون وخسارة الوزن الزائد، ولهذا ينصح به أخصائيو الحميات الغذائية.

• يستخدمه بعض الأشخاص لغسل شعرهم ليمنحه لمعاناً خاصاً ويثبت لون الشعر.

طريقة عمل الكركديه البارد

مكونات

• كوب من أوراق الكركديه

• كوبين من الماء

• سكر حسب الرغبة

كيفية التحضير

1. إحضار وعاء كبير الحجم، ووضع كمية من الماء فيه.

2. نترك القدر على النار حتى يغلي الماء.

3. ضعي أوراق الكركديه في الماء المغلي واتركيه على النار حتى يغلي مرة أخرى.

4. بمجرد غليان الكركديه نرفعه عن النار ونغطيه ثم نتركه جانباً لمدة ساعتين على الأقل حتى ينقع.

5. بعد نقع الكركديه، قومي بتصفيته من خلال مصفاة معدنية لإزالة الرواسب من الغليان وفصل الماء عن الأوراق.

6. أحضري وعاء آخر، وضعي فيه ماء نقع الكركديه.

7. نضيف كمية من الماء البارد إلى ماء الكركديه.

8. ثم نضيف الكمية المرغوبة من السكر إلى الكركديه ونحرك حتى يذوب تماماً.

9. ضعي عصير الكركديه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يجمد.

10. نسكب عصير الكركديه في أكواب التقديم، ثم نقدمه بارداً.

طريقة عمل الكركديه الساخن

مكونات

• كوب من أوراق الكركديه

• كوبين من الماء

• سكر حسب الرغبة

كيفية التحضير

1. نقوم بغسل أوراق الكركديه جيداً للتخلص من الأتربة.

2. نحضر وعاء ونضع فيه كوبين من الماء.

3. أضف أوراق الكركديه المغسولة إلى الماء.

4. ثم نضيف الكمية المطلوبة من السكر إلى المكونات.

5. وضع القدر على نار متوسطة وتركه حتى يغلي الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأحمر الداكن.

6. بمجرد أن يغلي الكركديه نرفعه عن النار ونصفيه بمصفاة معدنية للحصول على ماء الكركديه وإزالة الأوراق.

7. يسكب عصير الكركديه الساخن في أكواب التقديم ويقدم.

طريقة عمل عصير الكركديه والأناناس

مكونات

• كوبان من أوراق الكركديه

• حبة أناناس متوسطة الحجم

• كوبين من الماء

• سكر حسب الرغبة

كيفية التحضير

1. أولاً نقوم بتحضير عصير الكركديه. تحضير وعاء عميق، ثمّ وضع كمية من الماء فيه.

2. نضيف أوراق الكركديه بعد غسلها من الغبار بالماء.

3. غلي الكركديه على نار متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأحمر.

4. ثم نرفع الكركديه عن النار ونصفيه من خلال مصفاة.

5. ضعي ماء الكركديه في وعاء جانبي واتركيه ليبرد قليلاً.

6. في هذه الأثناء، نحضر الأناناس ونقشره ثم نتخلص من كمية الماء والبذور التي يحتوي عليها.

7. قطع الأناناس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.

8. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه قطع الأناناس.

9. ثم نضيف ماء الكركديه والكمية المطلوبة من السكر.

10. أغلق وعاء الخلاط بإحكام، ثم مرره فوق المكونات حتى تحصل على عصير مناسب.

11. نسكب العصير في إبريق، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.

12. عندما يصبح جاهزًا للتقديم، يُسكب عصير الكركديه والأناناس في أكواب التقديم ويُقدم باردًا.

صور طريقة التحضير