تعرف علي بالصور خطوات طريقة عمل الوافل المقرمش 2024

الوافل هو أحد أنواع الكعك الذي يتم تحضيره بوصفات ونكهات مختلفة حسب المكونات وطريقة التحضير، والتي تختلف من شخص إلى آخر ومن بلد إلى آخر. وهو عبارة عن عجينة سائلة مطبوخة.

في قالب الوافل الجاهز للاستخدام، والذي على شكل شبكي، سيوضح لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة تحضير وافل النوتيلا المقرمشة، بالتفاصيل والصور، بطريقة تحضير سريعة وسهلة. نحن.

طريقة عمل الوافل المقرمش

مكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم

• اثنان إلى ربع كوب من الحليب السائل

• نصف كوب من الزيت النباتي

• بيضتان

• ملعقة كبيرة من السكر

• رشة صغيرة من الملح

• علبة من البيكنج باودر

• كيس من الفانيليا

كيفية التحضير

1. نقوم بغلي الحليب السائل في قدر مناسب قبل تحضيره لقتل الجراثيم والميكروبات التي يحتوي عليها والتأكد من نظافته.

2. بمجرد أن يغلي الحليب نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً لأن ذلك يؤثر على العجينة عندما تكون ساخنة.

3. أضف نصف كوب من الزيت النباتي إلى الحليب.

4. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.

5. أضيفي البيض إلى الحليب والزيت واخلطي حتى تمتزج المكونات.

6. تحضير وعاء عميق، ووضع المكونات الجافة للدقيق فيه، ولكن بعد غربله جيداً لإزالة الشوائب التي يحتوي عليها.

7. أضيفي البيكنج باودر والفانيليا إلى الدقيق.

8. ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر وقليل من الملح أي ربع ملعقة صغيرة.

9. أضيفي الخليط السائل إلى الدقيق واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة قليلاً ومتجانسة في نفس الوقت.

10. بعد ذلك، أحضري ماكينة الوافل وضعيها على نار خفيفة حتى تصبح دافئة قليلاً.

11. خذ كمية من المعجون السائل.

12. نسكب عجينة الوافل في الآلة ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

13. نكرر هذه الخطوة مع كمية الخليط السائل المتوفرة حتى الانتهاء.

14. نرتب الوافل في أطباق التقديم ثم نضيف العسل أو السكر حسب الرغبة ويقدم جيداً.

طريقة عمل وافل النوتيلا

مكونات

• كوب إلى ربع الدقيق الأبيض الناعم

• كوب إلى ربع السكر الناعم

• قطعة صغيرة من الخميرة

• ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي

• ربع كوب من نشا الذرة

• اربع بيضات

• نصف كوب من الكاكاو الخام

• كيس من الفانيليا

• نصف كوب من الحليب البودرة

• ربع كوب شوكولاتة نوتيلا

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمن النباتي.

2. نضيف السكر إلى السمن.

3. ضعي الخلاط الكهربائي في الوعاء، وشغليه على سرعة متوسطة حتى تتحول المكونات إلى خليط كريمي ناعم.

4. ثم أضيفي كيس الفانيليا إلى الخليط الكريمي.

5. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.

6. أضيفي البيض إلى المكونات السابقة واخلطيهم حتى يمتزجوا.

7. نخل الدقيق في وعاء آخر بالمصفاة للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.

8. أضيفي الكاكاو والنشا إلى الدقيق.

9. ثم نضيف قطعة من الخميرة إلى المكونات.

10. بعد ذلك نضيف خليط الكريمة إلى الدقيق.

11. نغلي الحليب السائل في قدر مناسب على نار خفيفة للقضاء على الفيروسات التي يحتوي عليها، ثم نتركه ليبرد تماماً.

12. نضيف الحليب السائل وشوكولاتة النوتيلا إلى المكونات السابقة.

13. نقوم بعجن المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة سائلة قليلاً، ويمكن التحكم بها بإضافة الحليب تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.

14. أحضري ماكينة صنع الوافل، ثم دهنيها بالقليل من الزبدة أو السمن النباتي.

15. ضعي الآلة على نار هادئة حتى تسخن قليلاً.

16. نوزع الخليط السائل في الآلة ونتركه حتى يتماسك ويتحول إلى اللون الذهبي.

17. نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية عجينة الوافل.

18. رتبي الوافل في أطباق التقديم وزينيه بالشوكولاتة السائلة أو النوتيلا.

19. يقدم الوافل ساخناً مع ألف هناء وشفاء.

صور طريقة التحضير