تعرف علي بالصور طريقة عمل شوربة الشعيرية 2024

تعتبر شوربة الشعيرية من الأطباق الخفيفة والسريعة التحضير. يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وهو مفيد جداً لإنقاص الوزن. كما يعمل على تقوية جهاز المناعة وخفض ضغط الدم المرتفع وعلاج العديد من الأمراض. ولهذا سيوضح لك موقع المحتوى في هذا المقال طريقة تحضير شوربة الشعيرية بوصفات مختلفة. بالتفاصيل والصور.

طريقة عمل شوربة الشعيرية

مكونات

• نصف كوب من الشعيرية

• كوبان من مرق الدجاج

• ملعقتان كبيرتان من السمن

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

كيفية التحضير

1. تحضير قدر مناسب، ووضع ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي فيه.

2. ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن السمن.

3. تقلى الشعيرية في السمن حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، مع التحريك المستمر حتى لا تحترق.

4. نغطي الشعيرية بكوبين من الماء وقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

5. غطي القدر واتركي الشعيرية على النار حتى تغلي.

6. ثم خففي حرارة الشعيرية واتركيها حتى تنضج.

7. بعد أن تنضج الشعيرية نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد.

8. نسكب الشعيرية في أطباق التقديم.

9. أضف عصير الليمون إليه.

10. قدمي حساء الشعيرية بكل سرور.

شوربة الشعيرية بالخضار

مكونات

• كوبان من الشعيرية

• حبتان من البصل متوسطة الحجم

• نصف كيلو من الجزر

• ثلاث حبات بطاطس كبيرة

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

• فصين من الثوم

• سبعة أكواب من مرق الدجاج

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

كيفية التحضير

• نقشر البصل، ونغسله جيداً، ثم نقطعه إلى حلقات أو شرائح.

• قشر الثوم واسحقه جيدًا.

• نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات أو قطع صغيرة.

• نغسل الجزر جيدًا ونبشره جيدًا بمبشرة.

• أحضري وعاء عميق وضعي فيه ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

• ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.

• أضيفي شرائح البصل إلى الزيت وقلّبي قليلاً.

• أضيفي الثوم المهروس والجزر المبشور إلى البصل واخلطي المكونات.

• ثم نضيف قطع البطاطس إلى المكونات.

• غطي الخضار بمرق الدجاج واتركيها على النار حتى تغلي.

• غطي المقلاة واتركي المكونات على نار خفيفة حتى تنضج.

• عندما تنضج الخضار تقريبًا نضيف الشعيرية، وإذا احتاجت إلى القليل من الحساء نضيفها تدريجيًا.

• بعد أن تنضج شوربة الخضار بالشعيرية نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.

• أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه الشوربة.

• تشغيل الخلاط فوق المكونات حتى تجتمع معًا لتشكل خليطًا.

• تُرتب شوربة الخضار بالشعيرية في أطباق التقديم، ثم تُقدم.

شوربة الدجاج بالشعيرية

مكونات

• قطعتان من صدور الدجاج

• كوب من الشعيرية

• حبتان من البطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة

• حبتان من الجزر المبشورة

• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

• ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة

• كمية الماء

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة

كيفية التحضير

1. نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل، والملح، والليمون.

2. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.

3. نحضر وعاء ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن.

4. أضيفي قطع الدجاج إلى السمن على نار متوسطة وحركيه حتى يتغير لونه.

5. أضيفي البصل المفروم إلى الدجاج.

6. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود من اختيارك، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى المكونات.

7. املأ القدر بكمية من الماء، ثم اترك الدجاج على النار حتى ينضج.

8. أضيفي البطاطس المقطعة والجزر المبشور مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى الدجاج بعد تتبيله.

9. ثم نضيف كوب الشعيرية إلى المكونات ونخلطها.

10. نترك المكونات على النار حتى تنضج تماماً، مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر، وقد يستغرق ذلك ربع ساعة على الأقل.

11. بعد أن تنضج شوربة الشعيرية نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد.

12. يتم تقديم حساء الدجاج بالمعكرونة هنا والعودة.

صور طريقة التحضير