يعتبر الكعك المخبوز من الرقائق المالحة التي يفضلها الكثير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ. فهي من المقبلات التي يمكن تقديمها مع الوجبات الأساسية. ويمكن أيضًا تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة في أي وقت. هناك إقبال كبير على شراء الكعك المخبوز في المتاجر، لأنها متاحة للجميع. أسعاره بسيطة لوجود نكهات عديدة للكعك المخبوز منها الجبن والفلفل الحار والكاتشب وغيرها من النكهات.

تجدر الإشارة إلى أن الكعك لا يقتصر على شرائه فقط في المتاجر، إذ يمكن تحضيره في المنزل بسهولة ويسر دون استخدام أي نكهة أو إضافات رائحة، وذلك باستخدام المكونات المتاحة للجميع. يوضح لك هذا المقال طريقة عمل الكعك بالتفاصيل والصور، تابعيه. معنا خطوة بخطوة.

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

10 دقائق

كمية

تكفي لـ 6 أشخاص

المستوى

سهل

طريقة عمل الكعك بالصور

مكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض الناعم

  • بيضة

  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

  • جبن شيدر مبشور حسب الحاجة

  • ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي

  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة

  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الشبت

  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البقدونس

  • ربع كوب من الحليب السائل

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

لا تفوت أيضًا: كيفية إجراء محاكاة جافة بالصور

كيفية التحضير

  1. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.

  2. نحضر وعاء الخلط، ونضع فيه الدقيق المنخول.

  3. أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر إلى الدقيق.

  4. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي.

  5. وضع الخلاط الكهربائي في الوعاء وتشغيله على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات.

  6. نكسر البيضة في طبق جانبي للتأكد من ملاءمتها.

  7. نضيف البيضة إلى المكونات السابقة.

  8. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الشبت، ومسحوق البقدونس، ومسحوق الكزبرة.

  9. بعد ذلك نضيف رشة ملح وفلفل أسود من اختيارك، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

  10. نعيد تشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات وتتجانس.

  11. ثم أضيفي الحليب السائل شيئاً فشيئاً مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.

  12. نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة على الأقل.

  13. بعد انتهاء مدة العجينة نقوم بتقطيعها إلى دوائر أو حلقات حسب الشكل المفضل.

  14. نجهز صينية خبز مناسبة ونضع فيها الرولات المطبوخة حتى تمتلئ الصينية، ثم نحضر صينية أخرى حتى تنتهي كمية العجين.

  15. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

  16. ضعي صينية الخبز المخبوز في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج تماماً وتقرمش.

  17. بمجرد أن ينضج الخبز نخرجه من الفرن ثم نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

  18. نحضر أطباق التقديم ونضع فوقها الخبز.

  19. يتم تقديم الكعك المخبوز مع آلاف الفوائد الصحية وهنا مع كوب من الشاي أو القهوة.

صور طريقة التحضير

لفات البيك

لفات البيكلفات البيك

لفات البيكلفات البيك