تعرف علي خطوات طريقة عمل شوربة العدس بالدجاج والسبانخ 2024

أبسط وأشهى الوجبات الخفيفة التي تحتوي على العديد من الفوائد والمفيدة للجسم، ومنها أطباق الشوربة المتنوعة، لذا سنعرض لك اليوم طريقة تحضير شوربة العدس مع الدجاج والسبانخ بطريقة تحضير سريعة وسهلة.

طريقة عمل شوربة العدس بالدجاج والسبانخ

مكونات

مكونات السبانخ

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

• بصلة متوسطة الحجم

• كيلو سبانخ

• رشة من الملح حسب الرغبة

• كوب إلى ربع ماء

مكونات العدس

• كوب من العدس الأصفر

• كوبين من الماء

• رشة من الملح حسب الرغبة

مكونات الدجاج

• قطعتان من صدور الدجاج

• حبة طماطم متوسطة الحجم

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

• حبتان من الهيل

• عود من القرنفل

• عود من القرفة

• ورقتين من لورا

• ملعقة صغيرة من الكمون

• ربع ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

كيفية التحضير

• نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء مع قليل من الملح.

• ضعي القدر على النار واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.

• أضيفي العدس الأصفر إلى الماء المغلي واتركيه حتى يغلي تماماً.

• بعد سلق العدس، أخرجيه من الماء المغلي واتركيه جانبًا.

• نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون ونتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة على الأقل.

• نغسل الدجاج بالقليل من الماء، ونقطعه إلى مكعبات أو قطع صغيرة، ثم نتركه جانباً.

• نغسل السبانخ ونقطعها جيداً.

• نجهز قدراً مناسباً، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

• ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.

• نقشر البصل ونفرمه ناعماً ثم نضيفه إلى الزيت مع قليل من الملح ونقليه قليلاً.

• تضاف السبانخ المفرومة إلى البصل ويقلب حتى يذبل.

• ثم نرفع السبانخ عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.

• ضعي السبانخ في وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها الماء.

• أغلقي وعاء الخلاط بإحكام، ثم قومي بخلط المكونات على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة واتركيها جانباً.

• ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في نفس المقلاة السابقة.

• أضيفي حبات الهيل والقرنفل وورق الغار والقرفة إلى الزيت وقلّبي لمدة دقيقتين على نار متوسطة.

• ثم نضيف الكمون ونستمر بالتحريك.

• أضيفي قطع الدجاج إلى المكونات السابقة.

• ثم نضيف العدس المسلوق.

• ونضيف أيضاً نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• نخلط المكونات ثم نغطي المقلاة ونتركها حتى ينضج الدجاج تماماً.

• ثم أضيفي خليط السبانخ واخلطي.

• اتركي المكونات على النار لمدة خمس دقائق أخرى.

• نرفع بعد ذلك شوربة الدجاج والعدس عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

• نحضر أطباق التقديم ونضع عليها شوربة العدس مع الدجاج والسبانخ.

• يتم تقديم حساء العدس مع الدجاج والسبانخ مع مل هنا والشفاء إلى جانب الخبز المحمص.

صور طريقة التحضير