تعرف علي طريقة عمل البان كيك السريع 2024

تعتبر الفطائر من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يتم تناولها خلال وجبة الإفطار. وهي من الأطباق السريعة والسهلة التحضير والتي كانت تنتمي في الأصل إلى المطبخ الأمريكي، لكنها انتشرت فيما بعد إلى معظم البلدان. ولهذا السبب، سيوضح لك موقع المحتوى اليوم كيفية تحضير فطائر النوتيلا السريعة والعادية، بالتفاصيل والصور.

كيفية تحضير الفطائر السريعة

مكونات

• كوب من الدقيق الأبيض الناعم

• كوب من الحليب السائل

• بيضة

• ملعقة كبيرة من السكر

• علبة من البيكنج باودر

• كيس من الفانيليا

• زيت نباتي أو سمن للقلي

كيفية التحضير

1. أحضري وعاء عميق وضعي فيه كوباً من الحليب السائل.

2. ضعي القدر على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي تمامًا، مع الاستمرار في التحريك من حين لآخر لقتل الجراثيم والميكروبات.

3. بعد أن يغلي الحليب، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.

4. نحضر وعاء آخر، ونضع فيه الحليب المغلي.

5. أضف بيضة إلى الحليب.

6. ثم نضيف كيس البيكنج باودر و كيس الفانيليا إلى المكونات.

7. نخلط المكونات حتى تذوب جميع المكونات الجافة ونحصل على خليط سائل.

8. نخل الدقيق جيداً للتخلص من أي شوائب يحتوي عليه.

9. أضيفي الدقيق إلى الخليط السائل واعجني المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

10. أحضري مقلاة مناسبة، وضعي فيها ملعقة من الزيت النباتي.

11. ضعي المقلاة على نار هادئة واتركيها حتى يسخن الزيت.

12. نأخذ كرة من العجين ونضعها في الزيت بحيث تأخذ شكل القرص.

13. نترك الكريب حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نقلبه على الوجه الآخر حتى يأخذ نفس اللون.

14. نرفع الفطائر على ورق ماص بعد الطهي حتى تمتص الزيت الزائد.

15. نكرر هذه الخطوة مع الكمية المتبقية من العجينة حتى تنتهي.

16. نرتب الكريب في أطباق التقديم.

17. ضعي ملعقة كبيرة من العسل (العسل الأبيض) على كل فطيرة.

18. ثم تقدم الفطائر ساخنة.

وصفة فطيرة النوتيلا

مكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم

• نصف كيلو من الحليب السائل

• خمس بيضات

• ملعقة كبيرة من السكر

• علبة من البيكنج باودر

• كيس من الفانيليا

• ملعقة كبيرة من السمن النباتي

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• شوكولاتة نوتيلا حسب الحاجة

كيفية التحضير

1. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم احتوائه على أي شوائب.

2. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.

3. نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع هناك البيكنج باودر ونغطيها بالدقيق حتى يحتفظ بتأثيره.

4. أضيفي كيس الفانيليا إلى الدقيق.

5. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر.

6. اتركي الوعاء جانباً، وقومي بتحضير المكونات السائلة.

7. نحضر وعاء آخر ونضع فيه نصف كيلو من الحليب السائل.

8. نضع القدر على نار هادئة ونتركه حتى يغلي الحليب مع التحريك المستمر حتى نقتل الميكروبات والجراثيم.

9. بعد أن يغلي الحليب، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.

10. أضيفي ملعقة كبيرة من السمن النباتي إلى الحليب المغلي.

11. ثم نضيف البيض، ولكن بعد تكسيره واحداً تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من صلاحيته.

12. تخلط المكونات حتى تمتزج.

13. نضيف الحليب ومكوناته إلى الدقيق ونبدأ بعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة مناسبة.

14. تحضير مقلاة مناسبة، ويفضل أن تكون تيفال، حتى لا يلتصق الخليط بها أثناء الطهي.

15. ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يذوب السمن.

16. خذي مقدار ملعقة من الخليط واسكبيه في القالب.

17. نترك الخليط حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً، ثم نقلبه على الجانب الآخر حتى يأخذ أيضاً نفس اللون.

18. بعد أن تنضج الفطائر، ضعيها في طبق جانبي.

19. نكرر هذه الخطوة مع كمية الخليط الموجودة حتى انتهاء الكمية.

20. نحضر واحدة من الفطائر وندهنها بشوكولاتة النوتيلا ثم نغلفها بالشكل المفضل سواء على شكل رول أو مثلثات.

21. نكرر هذه الخطوة مع الفطائر حتى انتهاء الكمية.

22. رتبي الكريب في أطباق التقديم، ثم قدميه بكل سعادة.

صور طريقة التحضير