تعرف علي طريقة عمل الشييسى فى البيت بنكهات كثيرة 2024

يعتبر الشيبس من المقبلات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص وخاصة الأطفال، وذلك لأنه يقدم على مائدة الطعام مع جميع أنواع الأطعمة. كما أن هناك نكهات عديدة منها الملح والخل والفلفل الحار والليمون والجبن والبابريكا وغيرها من الأطعمة. ولذلك فإن سعودية 360 نيوز اليوم سيوضح لك في هذا المقال طريقة عمل رقائق البطاطس في المنزل بنكهات عديدة. تابع التفاصيل والخطوات بالصور.

طريقة عمل الجبن بالفلفل الحار والليمون

مكونات

• حبتان من البطاطس الكبيرة

• ملعقة كبيرة من الفلفل الحار

• ملعقة كبيرة من الملح

• ملعقة كبيرة من عصير الليمون

• ربع كوب ماء

• كمية كبيرة من الزيت للقلي

كيفية التحضير

1. نقشر البطاطس، ونقطعها بقطاعة البطاطس المقلية، ثم نغسلها جيداً لإزالة النشاء الذي تحتوي عليه.

2. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الرقائق.

3. أضف ملعقة كبيرة من الملح والفلفل الحار والليمون إلى الرقائق.

4. اغمري الرقائق في ربع كوب من الماء حتى تذوب جميع البهارات وتمتص الرقائق.

5. نترك الرقائق جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تنقع وتكتسب طعم الفلفل الحار والليمون.

6. أحضري مقلاة مناسبة وأضيفي بها كمية وفيرة من الزيت النباتي.

7. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً.

8. نأخذ كمية من الرقائق المنقوعة ونصفيها جيداً من الماء ثم نقليها في الزيت الساخن حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.

9. أحضري طبقًا كبيرًا وضعي عليه ورقًا ماصًا.

10. أخرجي الرقائق من الزيت على مناشف ورقية حتى يمتص الزيت الزائد.

11. نضع كمية أخرى من الرقائق في المقلاة ونتركها حتى تنضج.

12. نكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية القطع.

13. يتم تقديم رقائق الفلفل الحار والليمون في مطعم ميل وهناء والشفا، إلى جانب أطباقك المفضلة أو الكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل الشيبس بالجبن

مكونات

• ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقة صغيرة من بهارات الجبن

• كمية كبيرة من الزيت للقلي

كيفية التحضير

1. نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام قطاعة البطاطس المقلية.

2. نغسل البطاطس جيداً للتخلص من النشا الذي تحتويه.

3. أحضري مقلاة مناسبة وضعي فيها كمية وفيرة من الزيت، حيث تحتاج البطاطس المقلية إلى كمية كبيرة من الزيت لقليها.

4. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً. ولا يفضل أن يكون الزيت بارداً لأنه لا يحمر الرقائق جيداً.

5. نضع الرقائق في الزيت الساخن ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون تماماً في المقلاة، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تصبح ذهبية اللون أيضاً.

6. نكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية القطع.

7. تحضير طبق كبير ووضع المناشف الورقية عليه، ثم إخراج البطاطس من المقلاة على المناشف الورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد وتجفيف البطاطس تماماً.

8. رشّ الرقائق بالقليل من الملح حسب الرغبة.

9. ثم رشيها بنصف ملعقة صغيرة من بهارات الجبنة، والتي يمكنك شراؤها من طبيب الأعشاب.

10. يتم تقديم رقائق الجبن بألف هنا والآن.

صور طريقة التحضير

& نبسب