يعتبر الفتوش من أشهر أطباق السلطات في بلاد الشام، وقد انتشرت بعد ذلك في العديد من البلدان المختلفة. وهي عبارة عن مجموعة من الخضار والخبز المحمص بالإضافة إلى بعض النكهات المفضلة التي تعطيها رائحة مميزة، حيث يتم تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة. في عدة طرق. طعمها لذيذ ورائع. سلطة الفتوش من السلطات الغنية بالفيتامينات والمفيدة جداً للصحة، فلنتحدث معكم في السطور التالية عن طريقة تحضير سلطة الفتوش بالتفصيل.

سلطة فتوش سهلة

مكونات

  • حبتان من الطماطم

  • ثلاث قطع من الخيار

  • حفنة صغيرة من البقدونس

  • ملعقة صغيرة من النعناع الجاف

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • ملعقة من عصير الليمون

  • نصف ملعقة صغيرة من السماق

  • شواية

  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

  • باقة صغيرة من الجرجير

  • ملعقة صغيرة من خل التفاح

  • اثنين من الفجل

  • قطعة من البصل الأخضر

  • شرائح ليمون

  • شرائح زيتون أسود

  • عروق النعناع الأخضر

شاهد المزيد طريقة تحضير سلطة الفتوش

كيفية التحضير

  1. أحضري مقلاة مناسبة وأضيفي بها كمية وفيرة من الزيت.

  2. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.

  3. نقطع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نقليه في الزيت حتى يصبح مقرمشاً.

  4. بعد قلي الخبز، أخرجيه من الزيت وضعيه على ورق جاف حتى يمتص الزيت الزائد.

  5. نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى مكعبات.

  6. نقوم أيضًا بغسل الخيار جيدًا وتقطيعه إلى مكعبات.

  7. نغسل البقدونس جيداً ونخلصه من الشوائب التي يحتوي عليها، ثم نصفيه من الماء ونفرمه فرماً ناعماً جداً.

  8. ننظف الفجل، ونغسله جيداً، ثم نقطعه إلى مكعبات.

  9. ثم نغسل البصل جيداً ونقطعه إلى قطع صغيرة.

  10. نغسل الجرجير جيداً لإزالة الأتربة الموجودة على أوراقه، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة.

  11. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الخبز المحمص.

  12. أضف مكعبات الطماطم والخيار إلى الخبز.

  13. ثم نضيف البقدونس والفجل المفروم.

  14. ونضيف أيضا البصل والجرجير.

  15. أضف قليلًا من الملح حسب الرغبة.

  16. ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون والنعناع المجفف وكذلك السماق وخل التفاح.

  17. تخلط المكونات حتى تمتزج.

  18. نحضر طبق التقديم ونضع عليه سلطة الفتوش.

  19. زيّني طبق التقديم بشرائح الليمون والزيتون الأسود والنعناع.

  20. يتم تقديم سلطة الفتوش ألف مرة هنا والآن.

تعرفي أكثر على طريقة عمل فتوش الزيتون الأخضر، منال العالم

سلطة الفتوش منال الدنيا

مكونات

  • خمسة أرغفة من خبز الساندويتش

  • ثلاث حبات من الطماطم كبيرة الحجم، مفرومة

  • ثلاث قطع كبيرة من الخيار المقطع

  • تسع قطع من الفجل المفروم

  • أربع أعواد من البصل الأخضر المفروم

  • رأس صغير من الخس المفروم

  • حفنة صغيرة من البقدونس المفروم

  • حفنة صغيرة من النعناع المفروم

للصلصة

  • أربعة فصوص من الثوم

  • رشة من الملح حسب الرغبة

  • رشة من الفلفل الأسود من اختيارك

  • نصف كوب من عصير الليمون

  • ربع كوب زيت زيتون

  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف

  • ملعقتان كبيرتان من السماق

كيفية التحضير

  1. أحضري صينية مناسبة للخبز، ثم ضعي الخبز فيها.

  2. تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

  3. أدخلي صينية الخبز إلى الفرن واتركيها حتى تتحمص ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

  4. نحضر طبقًا عميقًا، ونضع فيه الخبز المحمص.

  5. أضف الطماطم المفرومة والخيار إلى الخبز.

  6. ثم أضيفي الفجل والخس والبصل والبقدونس والنعناع.

  7. نخلط المكونات ونتركها جانباً حتى تجهز الصلصة.

  8. نحضر وعاء من الهاون، ونضع فيه الثوم، والملح، والفلفل الأسود.

  9. نخلط المكونات معاً حتى يصبح الثوم ناعماً.

  10. ثم نضيف عصير الليمون والزيت والنعناع المجفف والسماق.

  11. اخلطي المكونات معاً حتى تحصلي على صلصة متجانسة.

  12. رتبي الصلصة في طبق التقديم.

  13. تُقدم سلطة الفتوش مع الصلصة.

وفي النهاية نتمنى أن تجربوا هذه الطرق وتعجبكم فعلاً. كما يمكنكم مشاركة آرائكم معنا من خلال التعليق على هذا المقال.

صور طريقة التحضير

سلطة فتوتشي

سلطة فتوتشيسلطة فتوتشي

سلطة فتوتشيسلطة فتوتشي

سلطة فتوتشيسلطة فتوتشي