وهي من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص نظراً لاختلاف أنواع تحضيرها، لذا سيعرض لكم موقع مدها في هذا المقال طريقة تحضير البودينغ بالتفاصيل والصور.
وقت التحضير |
5 دقائق |
وقت الطهي |
20 دقيقة |
كمية |
6 أشخاص |
المستوى |
سهل |
محتوي المقالة
طريقة عمل البودنج بالنشا
مكونات
-
أربع ملاعق كبيرة من النشا
-
أربعة أكواب من الماء
-
كوب من الحليب البودرة
-
كوب من السكر
-
عشر ملاعق كبيرة من النشا
-
ملعقة كبيرة ماء الزهر
-
ملعقة كبيرة من الفانيليا
-
ملعقة كبيرة من القرفة
-
نصف كوب من جوز الهند
-
نصف كوب من الزبيب
-
نصف كوب من الفستق المطحون
كيفية التحضير
-
خذ كوبًا وضع فيه الماء.
-
نذوب مسحوق الحليب في الماء حتى يصبح سائلاً.
-
نحضر وعاء ونضع فيه الحليب السائل، ثم نضيف السكر إلى الحليب.
-
ضعي الوعاء على نار خفيفة وحركيه حتى يذوب السكر.
-
ثم نضيف ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال والفانيليا إلى الحليب ونستمر بالتحريك حتى تتفاعل المكونات مع بعضها البعض.
-
نذوب النشا في وعاء عميق مع كمية قليلة من الماء.
-
نضيف النشا إلى الحليب ونستمر بالتحريك حتى لا يتحول النشا إلى كتل ونحصل على القوام المناسب.
-
بعد أن تنضج البودينغ نرفعها عن النار ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد.
-
تسكب البودينج في أكواب التقديم، ثم تزين بالقرفة، وجوز الهند، والزبيب، والفستق المطحون.
-
أدخلي أكواب البودنج إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم قدميها.
شاهد المزيد: – خطوات عمل البودنج المصري
طريقة عمل البودينج بالكاكاو
مكونات
-
خمس ملاعق كبيرة من النشا
-
نصف كوب كاكاو
-
كوبين من الماء
-
نصف كوب من الحليب البودرة
-
نصف ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
-
نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
-
ربع كوب جوز الهند
-
ربع كوب زبيب
-
ربع كوب من الفستق المطحون
كيفية التحضير
-
نقوم أولاً بإذابة الحليب البودرة في الماء حتى نحصل على الحليب السائل.
-
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الحليب السائل.
-
نضيف السكر إلى الحليب.
-
ضعي القدر على نار خفيفة حتى يغلي الحليب ويذوب السكر.
-
عندما يقترب الحليب من الغليان، نضيف ماء زهر البرتقال والفانيليا إلى المكونات ونتركهم حتى يمتزجوا جيداً.
-
ثم نحضر وعاء آخر ونذوب مسحوق الكاكاو مع القليل من الماء حتى نحصل على شوكولاتة سائلة وسميكة.
-
أضيفي شوكولاتة الحليب مع التحريك المستمر.
-
ثم نذوب النشا أيضًا في وعاء مع قليل من الماء حتى يصبح سائلًا.
-
أضيفي النشا إلى الحليب والشوكولاتة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك ومتماسك ولا تتحول المكونات إلى كتل.
-
ثم نرفع المقلاة عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد البودينغ.
-
نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها بودنغ الكاكاو.
-
زيّني الأطباق بالمكسرات المفضلة لديك، بما في ذلك جوز الهند والزبيب والفستق المطحون.
-
توضع أطباق بودنغ الكاكاو في الثلاجة حتى تبرد، ثم تقدم.
طريقة عمل البودينج بالكاسترد
مكونات
-
ملعقتان كبيرتان من الكسترد الأصفر
-
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
-
كوب من الماء
-
سحب ملعقة كبيرة من السكر
-
فستق مطحون للتزيين
-
زبيب للتزيين
-
جوز الهند للتزيين
كيفية التحضير
-
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الماء.
-
نضيف مسحوق الحليب إلى الماء ونذوب المكونات معاً حتى نحصل على الحليب السائل.
-
ثم نضيف السكر إلى الحليب.
-
نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الكسترد.
-
نضع القدر على نار هادئة حتى يغلي ويحصل على قوام سميك.
-
عندما تكاد البودينغ تنضج، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا واتركيها على النار لمدة دقيقتين حتى تزيل المكونات رائحة الفانيليا.
-
بعد ذلك، ارفعي المقلاة عن النار واتركي البودينج يبرد قليلاً.
-
ثم نحضر أكواب التقديم ونوزع البودينج عليها.
-
ثم نرش بودينج الكريمة بكمية من جوز الهند أو الزبيب أو الفستق المطحون أو أي نوع مكسرات مفضل.
-
أدخلي أكواب البودنج إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، لمدة ساعتين على الأقل.
-
قدمي بودنغ الكريمة بكل سرور.
ولا يفوتك أيضاً:
طريقة عمل ترافل الكاكاو
صور طريقة التحضير