تعرف علي بالصور طريقة تحضير كيكة الرمان 2024

الكيك من أشهر الحلويات الغربية التي تم تسويقها في جميع الدول سواء العربية أو الأجنبية، ويتم تحضيرها من قبل جميع الفئات الآن، لأنه ظهرت أنواع كثيرة من الكيك، ويقدم لكم سعودية 360 نيوز هذا النوع الذي يتميز بلونها الأحمر، وهي كعكة الرمان، بطريقتين مختلفتين.

مكونات عمل كيكة الرمان (الطريقة الأولى)

إليك سيدتي أبسط وأحدث الطرق لتحضير كعكة الرمان اللذيذة. يمكنك صنعها وتقديمها لضيوفك في مختلف المناسبات، مثل أعياد الميلاد وغيرها من الاحتفالات.

• اربع بيضات

• كوب ونصف من الدقيق

• كوب من السكر

• كوب واحد إلى ربع زيت

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• قليل من الملح

• صلصة الرمان

• نصف كوب من عصير الرمان

• ملعقة كبيرة من نشا الذرة

تثليج

• علبة 200 مل من الكريمة الحلوة

• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة

• ملعقتان كبيرتان من السكر

كيفية صنع كعكة الرمان (الطريقة الأولى)

• نخفق البيض مع الفانيليا والملح حتى يتضاعف حجمه.

• أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى، ثم الزيت، ثم زيدي السرعة.

• ثم نخفض السرعة إلى أدنى مستوى ونضيف الدقيق شيئًا فشيئًا بالملعقة حتى يمتزج جيدًا.

• بعد ذلك ننقل الخليط إلى صينية مدهونة بالسمن أو الزيت ومرشوشة بالدقيق.

• أدخليها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة وأغلقي الفرن بإحكام مع الحرص على عدم فتح الفرن عليها.

تحضير صلصة الرمان

• أضيفي عصير الرمان، وأضيفي ملعقة كبيرة من نشا الذرة، وضعيه على النار، مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكاً.

• ونقلبها وهي ساخنة جداً حتى تمتص الصلصة وهي ساخنة. ويجب مراعاة أن تكون الكعكة ساخنة أيضًا حتى تمتصها جيدًا.

تحضير الجليد

• نجمع المكونات معاً ونخفقها جيداً

• وزعيها بلطف وببطء فوق الكيكة بعد أن تركتها تبرد تماماً حتى لا تذوب الكريمة، ثم رشي فوقها بذور الرمان.

مكونات تحضير كعكة الرمان (الطريقة الثانية)

• 300 جرام دقيق

• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر

• 125 جرامًا من الزبدة

• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم

• ملعقة فانيليا

• اربع بيضات

• 200 جرام من القشدة الحامضة

• نصف كوب من عصير البرتقال

• ملعقة من برش البرتقال

• 100 جرام من الرمان المجفف

• مكسرات للتزيين، مثل البندق واللوز

لصنع شربات

• 100 غرام من السكر

• 200 غرام من الماء

• ليمونة

كيفية صنع كعكة الرمان (الطريقة الثانية)

لصنع كعكة مثالية وخالية من العيوب، اختاري دائمًا نوع الدقيق الفاخر والمناسب لصنع الكعكة والنظيف أيضًا.

• نخلط جميع مكونات الشربات ونضعه على النار حتى يغلي، ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط على النار لبضع دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه ليبرد.

• لتحضير الكيك، ينقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.

• نخفق الزبدة مع السكر والفانيليا جيداً حتى تصبح كريمية، ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف برش البرتقال.

• أضيفي الكريمة الطازجة ثم المكونات الجافة (الدقيق والبيكنج باودر والبندق) ثم الرمان المجفف المنقوع في عصير البرتقال. نخلط الخليط ثم نضعه في صينية الخبز ونخبزها على حرارة 180 درجة مئوية. بين 35 و 40 دقيقة.

• أخرجيها من الفرن ثم اسكبيها مع الشربات في نفس الصينية، أو أخرجيها من الصينية وضعيها على طبق ثم دهنيها حتى تتشرب جيداً وتبرد تماماً.

صور تحضير كيكة الرمان