تعرف علي خطوات طريقة تحضير تارت التفاح في المنزل 2024

فطيرة التفاح من الحلويات اللذيذة التي يحب الكبار والصغار تناولها. إنها حلوى خفيفة ولذيذة. أسعارها مرتفعة في المتجر. ولهذا نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضيرها في المنزل مثل المحلات الشهيرة.

ما هي أفضل طريقة لتحضير الفطيرة؟

نقدم لك طريقة بسيطة لتحضير فطيرة التفاح في المنزل. علماً أن المقادير التي سنذكرها تكفي لثمانية أشخاص. وإليكم المكونات وهي كالتالي:

مكونات عجينة النار

• 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.

• 1 كوب زبدة صفراء.

• 1 بيضة.

• نصف كوب من السكر البودرة.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• قليل من الملح.

مكونات حشوة الفطيرة

• 4 تفاحات كبيرة.

• 4 ملاعق كبيرة من السكر.

• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.

• نصف كوب ماء.

اصنعي فطيرة التفاح السهلة

• تحضير عجينة الفطيرة أولاً: استخدمي وعاء متوسط ​​الحجم، وأضيفي إليه الدقيق، والسكر، وقليل من الملح، ثم أضيفي الزبدة الصفراء.

• افركي الزبدة جيدًا في الدقيق. ومع استمرارك في التفكير، ستلاحظ أن الدقيق يمتص الزبدة.

• أضيفي صفار البيض والفانيليا، ثم اخلطي المكونات جيداً.

• بعد إضافة صفار البيض، يمكنك أن ترى أن المكونات تحولت إلى عجينة. من الأفضل ترك العجينة لترتاح لمدة ساعتين تقريباً قبل توزيعها في قالب الفطيرة.

• اتركي العجينة لترتاح لفترة كافية، فهذا سيسمح لك بتوزيعها بسهولة في قالب التارت دون تحريكها بعيدًا عن حواف القالب عند خبزها في الفرن.

طريقة عمل حشوة فطيرة التفاح

• نغسل التفاح جيداً بالماء، ثم نقشره ونقطعه إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.

• أحضري نصف كوب من الماء وأضيفي إليه التفاح المقطع والسكر والقرفة. امزجي هذه المكونات معًا، والآن أصبحت الحشوة جاهزة.

• يُغلى المزيج السابق ويُضاف إليه عصير الليمون الحامض ويُترك هذا الخليط على النار حتى يجف الماء تماماً وينضج التفاح.

• يمكنك استخدام الحشوة كما هي، أو هرس التفاح قبل وضعه في الفطيرة.

• تحضير حشوة الفطيرة سريع وسهل، يمكنك استبدال التفاح بأي فاكهة تريدين تناولها.

• بعد ساعتين ندهن قالب التارت بالقليل من الزبدة، ثم نفرد العجينة، ستلاحظين أنها تنتشر بسهولة.

• ارفعي القليل من العجينة حول حواف قالب التارت حتى تشكل شكل التارت.

• نحتفظ بالقليل من العجينة لتزيين سطح الفطيرة، كما هو موضح في الصور المرفقة بالمقال.

• لا تضيفي الحشوة إلى العجينة الساخنة، لأن إضافتها وهي ساخنة سيؤدي إلى تكسر العجينة.

• ضعي حشوة التفاح على العجينة، ووزعيها بالتساوي، ثم وزعي الكمية المتبقية من العجينة لتزيين الوجه بشرائح العجين.

• أخرجي صينية التارت من الفرن عندما يصبح سطحها ذهبي اللون.

• تقدم فطيرة التفاح ساخنة أو باردة. يمكنك تزيين فطيرة التفاح عن طريق رش القليل من السكر الناعم.