تعرف علي خطوات طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال 2024

ولم تختلف كعكة الذرة كثيراً عن الكعكة العادية، إذ كان هناك بعض الإضافات منها، منها دقيق الذرة الذي يعتبر أساس الكعكة في هذه الطريقة، إلى جانب باقي المكونات الأساسية المستخدمة في تحضير الكعكة.

ومن الجدير بالذكر أن الكيك من الوجبات الخفيفة التي يفضل البعض تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة، خاصة في وجبة الإفطار، مع تفضيل أنواع الكعك المختلفة. لذلك سيعرض لكم سعودية 360 نيوز اليوم في هذا المقال طريقة يمكن اعتبارها جديدة عند البعض لتحضير كعكة الذرة والبرتقال بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل. تابعونا لمزيد من التفاصيل والصور خطوة بخطوة.

طريقة عمل كعكة الذرة بالبرتقال

مكونات

• اربع بيضات

• ربع كوب من السمن أو الزبدة النباتية

• كوب من الدقيق الأبيض الناعم

• نصف كوب من دقيق الذرة

• كوب وربع سكر ناعم

• كوب من عصير البرتقال

• علبة من البيكنج باودر

• كيس من الفانيليا

• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

• ربع كوب سمسم للتزيين

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب وربع من السمن أو الزبدة النباتية.

2. أضيفي كوب وربع كوب من السكر إلى السمن.

3. نخلط المكونات معاً حتى تصبح كريمية كالكريمة.

4. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.

5. نخفق البيض جيداً حتى يصبح سائلاً.

6. نضيف كيس الفانيليا إلى البيض.

7. أضيفي البيض المخفوق إلى خليط السكر والسمن.

8. ثم أضيفي كوباً من عصير البرتقال، وحركي الخليط لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق حتى يمتزج جيداً.

9. نترك الخليط جانباً لحين الاستخدام.

10. نخل الدقيق الناعم جيداً بالمنخل للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب، وكذلك دقيق الذرة.

11. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق الناعم.

12. أضيفي دقيق الذرة إلى الدقيق الناعم واخلطي.

13. نصنع حفرة في الدقيق ونضيف إليها علبة البيكنج باودر ثم نغطيها بالدقيق للحفاظ على مفعوله.

14. نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة طرية. إذا احتاجت إلى القليل من الحليب أو عصير البرتقال، أضيفيها تدريجياً لتسهيل عملية العجن.

15. أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من السمن النباتي من جميع الجوانب.

16. نسكب الخليط السابق في الصينية ونرجها باليد حتى تتوزع بالتساوي.

17. تزيين الجزء العلوي من الكعكة بالسمسم.

18. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

19. ضعي كعكة الذرة في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج تماماً، وقد يستغرق ذلك نصف ساعة على الأقل.

20. وبعد مرور الوقت نتأكد من نضج الكيك ثم نخرجه من الفرن.

21. نترك كيكة الذرة جانباً حتى تبرد تماماً.

22. قطع فطيرة الذرة إلى الشكل المفضل لديك.

23. إحضار أطباق التقديم، ووضع كعكة الذرة عليها.

24. يتم تقديم كعكة الذرة البرتقالية في مطعم Alif Hana Wa Shifa مع كوب من الشاي أو القهوة.

صور طريقة التحضير