تعرف علي طريقة عمل تشيز كيك بالتفاح 2024

يعد هذا أحد أحدث أنواع التشيز كيك وأكثرها شهرة. التفاح من الفواكه التي يحبها الكثير من الناس، ولها قيمة غذائية عالية، ولهذا يحرص معظم الناس على إدخاله في العديد من الحلويات.

التشيز كيك هي حلوى غربية عامة انتشرت في الآونة الأخيرة خاصة في دول الخليج والشرق الأوسط بعد رواجها في الغرب حيث تبحث معظم النساء الآن عن طرق صنع التشيز كيك في المنزل لأطفالهن أو تقديمه لأطفالهن أطفال. ضيوف.

بدلاً من أنواع الكعك والحلويات التقليدية، يتم الآن تحضير التشيز كيك في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة، إلى جانب الكعك وغيره من الحلويات الشرقية أو الغربية، وذلك لسهولة تحضيرها، فهي من الحلويات التي لا تتطلب مكونات باهظة الثمن.

يتكون التشيز كيك عادةً من عدة طبقات مختلفة، وهي طبقة التفاح، وطبقة التارت، وطبقة الجبن الكريمي. يتكون هذا النوع من التشيز كيك من بعض المكونات الأساسية وهي الدقيق والزبدة والسكر والبيض وجبنة فيلادلفيا، أو يمكن صنعه

أي جبن طازج مناسب والفانيليا والتفاح والقرفة وأخيرا اللوز. يتم تقديمه عادة مع الشاي والقهوة في الريف أو بعد الغداء كحلوى.

مكونات طريقة عمل تشيز كيك التفاح

يتطلب هذا النوع من التشيز كيك قدرًا معينًا من وقت التحضير لعمل طبقاته المختلفة، لكنه يحتفظ بسهولة التحضير وتوافر المكونات اللازمة لتحضيره.

معجنات

• كوب وربع دقيق

• علبة صغيرة من الزبدة

• ثلث كوب من السكر البودرة

• بيضة (بدرجة حرارة الغرفة)

جبنة الكريمة

• علبتان من جبنة فيلادلفيا

• بيضتان

• نصف كوب سكر

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

للطبقة العليا

• ثلاث حبات من التفاح (مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة)

• ملعقة صغيرة من القرفة (القرفة)

• ربع كوب سكر

• شرائح رقيقة من اللوز

طريقة عمل تشيز كيك التفاح

لصنع كعكة الجبن التفاح المثالية، تمامًا مثل كعكة الجبن الجاهزة، عليك أن تتذكر شراء الدقيق الناعم، ونخله حتى يصبح خاليًا من الكتل أو الشوائب، ثم خبزه في الفرن الساخن مع تقليل الحرارة.

اصنع فطيرة

• ضعي الدقيق مع السكر الناعم في الخلاط على سرعة منخفضة جداً للخلط، ثم أضيفي الزبدة (على درجة حرارة الغرفة) مع الاستمرار في الخلط حتى يمتزج جيداً مع الدقيق والسكر. أضيفي البيضة مع الاستمرار في الخلط. حتى تحصلي على عجينة طرية تعجنها باليد ثم لفها بالنايلون ووضعها في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين خمسة عشر إلى عشرين دقيقة

• ضعي قطعة من النايلون على السطح مع قشرة الفطيرة، ثم غطيها بطبقة أخرى من النايلون، ثم افرديها حتى يصل سمكها إلى نصف سم، ثم افرديها بالشوبك، ثم افرديها في قالب التشيز كيك غطاء. الجزء السفلي ببوصة من الأطراف، ثم ثقبه بالشوكة، ثم تغطيته بالنايلون ووضعه في الثلاجة.

تحضير الجبن الكريمي

تخفق الجبنة الكريمية بالخلاط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخلط ثم البيض مع الفانيليا مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على كريمة ناعمة (تحرك أطراف الوعاء بالملعقة من وقت لآخر) الى وقت).

1. نخرج القالب من الثلاجة ونسكب فيه الجبن الكريمي ونسوي السطح

2. نخلط شرائح التفاح مع السكر والقرفة، ثم نرتبها بشكل عشوائي على طبقة الجبن لتغطيها بالكامل، ثم نرشها باللوز ونخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة عشر دقائق، ثم تخفض الحرارة إلى 210 درجة. درجة مئوية. ويترك حتى ينضج التفاح.

3. نخرجه ونمرر السكين الحاد حول الكيك ثم نفتح الإطار الخارجي للقالب قبل أن يبرد حتى لا يصعب إزالته. نتركها لتبرد ثم ندخلها إلى الثلاجة أو نتركها بالخارج لحين التقديم.

4. يرش السكر البودرة ويقدم مع الشاي والقهوة.