تعرف علي طريقة عمل حشوة البقلاوة بالفستق 2024

البقلاوة من الحلويات اللذيذة والمشهورة التي يفضلها الكثير من الناس، لأن هناك العديد من الوصفات لتحضيرها بحشوات المكسرات المختلفة مثل الفستق، اللوز، البندق أو البودينغ وغيرها من الحشوات، كما يمكن تشكيلها بأشكال مختلفة.

ومن الجدير بالذكر أن البقلاوة عبارة عن لفائف جيلي حلوة وهي أيضاً من الأطباق السهلة التي يمكن تحضيرها بسهولة ويسر دون أي جهد أو عناء مثل الحلويات الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر. ستتعلمين في هذه المقالة كيفية تحضير طبقة البقلاوة بالفستق. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات.

طريقة عمل طبقة البقلاوة بالفستق

مكونات

• لفة جلاش جاهز للإستعمال

• ربع كيلو فستق مطحون أو مطحون

• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم

• كوب من الزيت النباتي أو السمن

• ملعقة صغيرة من ماء الورد

• كوب من الشراب الساخن

كيفية التحضير

1. أولا نقوم بتحضير الحشوة. نحضر طبقاً عميقاً ونضع فيه ربع كوب من الفستق المطحون.

2. أضف ملعقة صغيرة من ماء الورد.

3. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر.

4. امزجي المكونات جيداً.

5. نفرد رول الجلاش على سطح نظيف.

6. نحضر ورقة من الآيس كريم ونضع فوقها كمية من الفستق.

7. نلف ورق الجلاش على شكل رول أو عمود طويل.

8. نقطع رول الجولاش إلى أصابع متوسطة الحجم.

9. نكرر هذه الخطوة مع باقي الجلاش حتى تنتهي وتكتمل الحشوة الموجودة.

10. أحضري صينية مستطيلة، وادهنيها جيداً بالقليل من الزيت النباتي.

11. ترتيب أصابع الجلاش في الصينية بجانب بعضها البعض.

12. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

13. توضع صينية البقلاوة في الفرن الساخن وتترك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، وقد يستغرق ذلك ما لا يقل عن نصف ساعة.

14. بعد أن تنضج البقلاوة بحشوة الفستق نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.

15. نسكب كوباً من الشراب الساخن فوق البقلاوة حتى تتشربها جيداً.

16. يتم تقديم البقلاوة المليئة بالفستق هنا بألف ونصف.

كيفية صنع القطر

مكونات

• كوب وربع سكر

• كوب من الماء

• عصير نصف ليمونة

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد

كيفية التحضير

1. نحضر قدراً مناسباً، ونضع فيه كوباً وربع من السكر.

2. أضف كوبًا من الماء إلى السكر.

3. نضع المقلاة على النار حتى تبدأ بالغليان، ثم نخفض درجة الحرارة ونتركها حتى يصبح القوام سميكاً وكثيفاً.

4. عندما يقترب الشراب من التماسك، أضيفي إليه عصير نصف ليمونة.

5. ثم نترك الشربات حتى ينضج تماماً.

6. قبل رفع الشراب عن النار، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد والفانيليا.

7. حرك الشراب لمدة خمس دقائق على النار.

8. نرفع بعد ذلك الشراب عن النار ونوزعه فوق البقلاوة وهي باردة. ولا يفضل أن تكون البقلاوة ساخنة حتى لا تعجن.

صور طريقة التحضير