تعرف علي طريقة عمل الباتون ساليه مثل الأفران 2024

باتون ساليه هو أحد أنواع المعجنات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها مع كوب الشاي بالحليب على العشاء. عادة ما نشتريه جاهزًا للاستخدام في الفرن. نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير باتون سلا. في المنزل بطريقة مميزة. تابعي معنا السطور التالية لتتعرفي على أهم المكونات المستخدمة في تحضيرها. .

ما هي المكونات لتحضير العصا المالحة؟

يعتبر الستيك المالح من المخبوزات التي لا تحتاج إلى العديد من المكونات لتحضيرها. بالإضافة إلى ذلك، من الممكن تحضير كمية كبيرة من العصي المملحة بنفس سعر شرائها جاهزة. فيما يلي المكونات المستخدمة:

المكونات

• 5 أكواب كبيرة من الدقيق.

• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

• كوب إلى ربع من الزبدة الصفراء.

• كوب إلى ربع زيت نباتي.

• 1 ملعقة كبيرة ملح.

• 2 ملاعق كبيرة من السكر.

• 1 ملعقة كبيرة كمون.

• 1 ملعقة كبيرة يانسون نجمي.

• 1 ملعقة كبيرة سمسم.

• 1 ملعقة كبيرة من الحبة السوداء.

• 1 ونصف كوب ماء فاتر أو حسب اختيارك.

• نصف ملعقة فانيليا.

• 1 بيضة للوجه.

طريقة تحضير عجينة الستيك اللذيذة

• أحضري وعاء صغير، ضعي فيه الخميرة الفورية، وأضيفي إليها القليل من السكر، والماء الدافئ أو الحليب، واخلطي جيداً.

• اتركي الخميرة لمدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى الدقيق والبياض وباقي المكونات.

• نضع الدقيق الأبيض في الخلاط، ثم نضيف إليه باقي المكونات المذكورة أعلاه.

• نقوم بتشغيل الخلاط لخلط هذه المكونات معاً، ثم نضيف الخميرة ونقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى.

• أضيفي الماء الفاتر تدريجياً إلى المكونات السابقة، مع تجنب إضافة كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة حتى لا تلين العجينة كثيراً.

• استمري في تشغيل الخلاط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.

• نغطي العجينة لمدة ساعتين حتى تختمر.

• تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الليمونة.

• نفرد كرة العجين على سطح أملس حتى نحصل على شكل عود المالح.

• تكرر هذه العملية حتى الانتهاء من كل العجينة المحضرة مسبقاً.

• نضع العجينة من عود الصالح على ورق البرشمان ونترك أصابع عود الصالح لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح العجينة.

• دهن أصابع العصا المملحة بالبيض المخفوق والفانيليا قبل وضعها في الفرن.

• ضعي عصا المملح في الفرن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

• نترك الباتون في الصينية حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في طبق التقديم ونحفظه في علبة محكمة الإغلاق.