الكثير منا يبحث عن الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح، خاصة أن الخل من الأشياء التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق. يوجد في أيامنا هذه أنواع عديدة من الخل، وأشهرها الخل الأبيض وخل التفاح. وبالطبع هناك اختلافات كثيرة بين كل منهما، منها: من حيث المظهر العام والطعم، بالإضافة إلى الاستخدامات والفوائد، وخلال ما يلي سنتعرف على كل ما يتعلق بخل التفاح والخل الأبيض.
محتوي المقالة
الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح
هناك العديد من الاختلافات بين الخل الأبيض وخل التفاح، بما في ذلك اللون والطعم.
ويتضمن الإصدار أيضًا مجموعة من الاختلافات غير المحسوسة، والتي تنعكس في الاستخدام والفوائد.
الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح هو كما يلي:
الفرق هو في اللون
- ويعتبر الخل العادي من النوع الشفاف لأنه يشبه إلى حد كبير مظهر الماء ولا يغير لون الخل مهما طال بقاؤه.
- لكن خل الفتح له لون مميز وهو اللون الأصفر الداكن، وهو ما يميز خل التفاح عن الخل الأبيض بشكل كبير.
الفرق هو في طريقة الإنتاج
- يُصنع الخل الأبيض من الأرز أو قصب السكر.
- ويمر الخل هنا بمراحل عديدة حتى يصل إلى الشكل المطلوب.
- على عكس خل التفاح، الذي يتم صنعه فقط من التفاح، يتم تخمير التفاح من خلال الكحول للحصول على الخل.
- قد تكون طريقة الإنتاج متشابهة جدًا، لكن مادة الإنتاج تختلف من الخل العادي إلى خل التفاح.
الفرق في الطعم
- طعم الخل الأبيض على وجه التحديد لا يختلف في الطعم عن خل التفاح المعتاد.
- ومع ذلك، نجد أن الخل الأبيض يمكن أن يكون أكثر حمضية، خاصة أنه يحتوي على نسبة كبيرة من حمض الأسيتيك، والتي تصل إلى 7%.
الفرق هو في الاستخدام
- وبالطبع تختلف استخدامات خل التفاح عن الخل الأبيض العادي.
- يعد الخل الأبيض من المكونات الأساسية لتحضير المخللات، بالإضافة إلى تعقيم الأشياء.
- خل التفاح هو خل طبيعي يساعد على حماية الأطعمة من التلف.
- وكذلك التخلص من الروائح الكريهة التي تظهر على الطعام.
قد يهمك : – ما هي فوائد خل التفاح للجسم؟
فوائد الخل الأبيض
يمكن أن يختلف خل التفاح عن الخل الأبيض من حيث الفوائد التي يتمتع بها كل منهما، ومن أشهر الفوائد الموجودة في الخل الأبيض العادي ما يلي:
- خسارة المزيد من الوزن أكدت التجارب أن تناول كميات مناسبة من الخل الأبيض يومياً يعد من الأمور التي تساهم في حرق السعرات الحرارية وخسارة الوزن.
- كما يعد الخل الأبيض عنصراً هاماً في ضبط مستويات السكر في الدم، ويوصي الأطباء مرضى السكري بتناول كميات مناسبة منه يومياً.
- يحتوي الخل الأبيض على العديد من الخصائص، بما في ذلك الخصائص المضادة للميكروبات التي تساعد في التخلص من فطريات الأذن والأظافر وغيرها من الالتهابات.
- يحتوي على نسبة جيدة من حمض الأسيتيك، مما يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
- يساهم في حماية أعضاء الجسم الحيوية من التلف والوقاية من الأورام الخطيرة بما فيها السرطان، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
- ينصح به الأطباء عند تحضير الكثير من الطعام، خاصة أنه يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام بسرعة.
فوائد خل التفاح
ومن ناحية أخرى نجد أن خل التفاح يحتوي على العديد من الفوائد المختلفة، ومنها ما يلي:
- تناول ملعقة كبيرة من خل التفاح يوميا قبل الذهاب إلى النوم من الأشياء التي تساعد على خفض مستوى السكر في الدم، وهو ما ينصح به الكثير من الأطباء.
- من الممكن تناول ملعقة من خل التفاح قبل الأكل لزيادة الشعور بالشبع وبالتالي التخلص من الوزن الزائد.
- يحتوي على عدة خصائص منها خصائص مضادة للجراثيم، لذلك يعتبر من الأدوية الطبيعية الفعالة في علاج الجهاز التنفسي.
- يعالج حب الشباب، ولكن يجب تجربته على البشرة أولاً قبل الاستخدام.
- التخلص من رائحة العرق الكريهة.
مصادر
المصدر 1
المصدر 2
المرجع 3
