تعرف علي خطوات طريقة عمل كرات اللحم السويدية 2024

كما اعتدنا أن نقدم لكم أشهى الأطباق من المطابخ العالمية سواء العربية أو الأجنبية الجديدة والتقليدية، يقدم لك موقع المحتوى الآن طريقة تحضير كرات اللحم السويدية اللذيذة والتي ستوفر الوقت والجهد في مطبخك، و يمكنك تحضيرها لغداء عائلتك أو للحفلات الكبيرة وخلال شهر رمضان المبارك.

مكونات طريقة عمل كرات اللحم السويدية

تعتبر كرات اللحم السويدية من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على مصدر مهم للبروتين الضروري للجسم.

• شريحتان من الخبز الأبيض الطازج

• ربع كوب من الحليب

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة

• نصف كوب من البصل

• ملعقة صغيرة من ملح الكوشير

• 335 جرامًا من لحم الكتف المفروم

• 335 جرام لحم ضأن مفروم

• بيضتان كبيرتان وإزالة الصفار

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الرومي

• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور الطازج

• ربع كوب من الدقيق متعدد الأغراض

• ثلاثة أكواب من مرق اللحم البقري

• ربع كوب من الكريمة الثقيلة

طريقة عمل كرات اللحم السويدية

خطوات سهلة وبسيطة لتحضير اللحوم بشكل مختلف. يعتبر هذا الطبق من الأطعمة الخفيفة للمعدة. يمكنك تحضيره كطبق رئيسي.

1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. نقطع الخبز إلى قطع، ونضعه في وعاء صغير مع الحليب، ثم نضعه جانباً.

3. في مقلاة مستقيمة الجوانب قياس 12 بوصة على نار متوسطة، ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي البصل المقطع وقليل من الملح، وقلّبي لتخرج العصارة حتى ينضج البصل، ثم أخرجيه من المقلاة. اجلس جانبا.

4. في وعاء الخلاط الكهربائي، يُمزج خليط الخبز والحليب واللحم المفروم ولحم الضأن المطحون وصفار البيض والملح الكوشر والفلفل الأسود والبابريكا وجوزة الطيب والبصل. نخفق الخليط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين. .

5. باستخدام الميزان، قسمي كرات اللحم إلى أجزاء تزن كل منها أونصة واحدة، ثم ضعيها على صينية خبز، واستخدمي يديك لتشكيل كرات اللحم إلى أقراص.

6. سخني الزبدة المتبقية في المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة أو في مقلاة كهربائية على حرارة 150 درجة مئوية.

7. أضيفي كرات اللحم واقليها حتى تكتسب اللون البني من جميع الجوانب، لمدة تتراوح من سبع إلى عشر دقائق.

8. نخرج كرات اللحم إلى صينية الخبز باستخدام ملعقة فارغة ونضعها في الفرن الساخن.

9. بمجرد طهي جميع كرات اللحم، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي الدقيق إلى المقلاة أو المقلاة الكهربائية وقلبي حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا، لمدة دقيقة أو دقيقتين تقريبًا.

10. أضيفي مرق اللحم البقري تدريجيًا واخفقي حتى تبدأ الصلصة في الغليان.

11. أضف الكريمة واستمر في الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة الحرارة المطلوبة.

12. نخرج كرات اللحم من الفرن، ونرشها بالصلصة، ثم نقدمها.

صور تحضير كرات اللحم السويدية