تعرف علي طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند .. 2024

طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند… البسبوسة من أشهر الحلويات العربية. هنا يمكنك رؤية طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند.

هكذا تصنعون البسبوسة الليبية بجوز الهند..

البسبوسة هي كعكة سميد عربية تقليدية منقوعة في شراب ومرصعة باللوز والفستق والمكسرات الأخرى. هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير البسبوسة حسب المنطقة، وإليكم الطريقة الليبية لتحضير البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة الليبية بجوز الهند. تعرف على المزيد حول هذا الموضوع

الأجزاء :

– 2 كوب جوز الهند.

– 2 كوب سميد.

– 1 كوب سكر.

– 1.5 حليب.

– 1 كوب زيت.

– 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

– 2 بيضة.

– قليل من الملح.

– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

– صنوبر للتزيين.

لتحضير القطر:

– 1 كوب سكر.

– 1 كوب ماء.

– ملعقة كبيرة عصير ليمون.

– ملعقة من ماء الورد.

تحضير..

– يتم تحضير الشراب بوضع السكر والماء في قدر على نار عالية، وبعد الغليان أضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تحصلي على خليط سميك.

– نخلط السميد، والبيكنج باودر، وجوز الهند، والملح في وعاء عميق.

نخلط البيض مع الفانيليا والسكر والحليب ونضيف خليط السميد والزيت مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على خليط متجانس.

دهن صينية أو صينية خبز البسبوسة بالقليل من الزبدة أو الطحينة أو الدقيق ثم سكب الخليط في صينية الخبز.

– أدخلي صينية الخبز إلى الفرن، تأكدي من تسخينه واتركي صينية الخبز لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

– اسكبي البسبوسة الساخنة مع الشراب البارد وتناوليها مع عائلتك بعد أن تبرد.

هكذا تصنعون البسبوسة الليبية بالتمر..

الأجزاء :

– 2 كوب سميد.

– 1 كوب دقيق عادي.

– 1 كوب جوز هند مجفف.

-1 كوب سكر.

– 1 كوب زبدة مذابة.

– 1 كوب حليب .

– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

– 1 ملعقة كبيرة قرفة.

– 500 جرام من عجينة التمر، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

– 1 كوب لوز أبيض.

– كريم .

لتحضير القطر:

– 5 أكواب ماء.

– 3 أكواب سكر.

– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

– 2 ملعقة كبيرة عسل سميك.

تحضير..

– يجب عليك أولاً تحضير الشراب من خلال الجمع بين جميع المكونات، وترك الخليط حتى يغلي، ثم طهيه على نار خفيفة حتى يقل حجمه إلى النصف، ثم يرفع عن النار ويترك جانباً ليبرد.

لتحضير البسبوسة، يجب خلط جميع المكونات السائلة ومن ثم إضافتها إلى المكونات الجافة.

– دهن صينية الخبز بالسمن أو الطحينة ووضع نصف كمية البسبوسة فيها.

– ضعي شرائح التمر على البسبوسة ثم أضيفي الكمية المتبقية من البسبوسة.

– قطعي البسبوسة إلى مربعات وزيني كل مربع باللوز.

– ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية وأخرجيها عندما يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

– قطعي البسبوسة مرة أخرى ليتغلغل الشراب بشكل صحيح.

– أضيفي الشربات إلى البسبوسة وهي ساخنة.

– تزيين البسبوسة بالكريمة.

هكذا تصنع البسبوسة الليبية…البسبوسة بالقشطة…

الأجزاء :

– 2 كوب زبادي.

– 3 أكواب سميد.

– 1 كوب سكر.

– 1/2 كوب جوز الهند.

– طحينة.

– ورق زبدة .

– كريم .

– 2 ملعقة كبيرة سمن .

– ملعقة صغيرة من الفانيليا.

– علبة من البيكنج باودر.

– ملعقة صغيرة من الهيل.

– الفستق المفروم.

لتحضير القطر…

– 2 كوب سكر.

– 2 كوب ماء.

– ملعقة كبيرة سمن .

– ماء الورد .

تحضير..

– نخلط السميد والسمن جيداً.

– أضيفي الزبادي وحرك المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متجانس.

– نحضر صينية الخبز، ونضع فيها ورق الزبدة، ثم ندهنها بالطحينة.

– نسكب البسبوسة في صينية الخبز.

– نرش الفستق الحلبي على سطح البسبوسة.

– ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يتحول لون البسبوسة إلى اللون البني الذهبي.

– يُضاف الشراب البارد إلى البسبوسة الساخنة.

لتحضير الشراب، ضعي الماء والسكر وملعقة السمن في قدر، وبعد الغليان أضيفي ماء الورد وعصير الليمون واتركي الخليط حتى يتجانس ويصبح ذو قوام سميك.

– تزين البسبوسة بالقشطة والفستق.

طريقة عمل البسبوسة الليبية… بالحليب المكثف المحلى

الأجزاء :

– 1 كوب حليب مكثف محلى.

– 1 كوب سميد.

– 1 كوب جوز الهند.

– 1 كوب زبدة مذابة.

– 2 كوب شراب .

– ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

– اللوز المقطع للتزيين.

تحضير..

– نخلط السميد والزبدة المذابة في وعاء.

– أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الخليط، ثم أضيفي جوز الهند واخلطيهم جيداً.

– أضيفي البيكنج باودر.

– تدهن صينية الخبز بالقليل من السمن أو الطحينة أو الدقيق ثم تضاف البسبوسة.

– نقطع البسبوسة إلى مربعات ونزينها باللوز.

– أدخلي صينية الخبز إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

– نسكب الشربات على البسبوسة ساخنة ونقدمها بعد أن تبرد.

المصدر 1 : من هنا