الشاي هو مشروب عطري يتم تحضيره بإضافته إلى الماء الساخن. يزرع الشاي في الغالب في شرق آسيا. وهو من أكثر المشروبات استهلاكاً في العالم بعد الماء. هناك العديد من أنواع الشاي التي يفضل الكثير من الناس شربها. سواء كان ساخناً أو بارداً، وسنقدمه لك الآن: مقال عن الشاي.
محتوي المقالة
مقال عن الشاي
شرب الشاي في جميع أنحاء العالم
يتم استهلاك الشاي عادة في وقت مبكر من اليوم لزيادة اليقظة، وهناك العديد من العلامات التجارية والأنواع الخالية من الكافيين.
تعود أصول مراسم الشاي إلى ثقافات مختلفة، مثل التقاليد الصينية واليابانية، حيث يتم تقديم الشاي للاستمتاع به في أجواء أنيقة.
وفي بريطانيا، يشرب 63% من الناس الشاي يومياً، وهو أحد المشروبات الثقافية في بريطانيا. ومن المعتاد أن يتم تقديم الشاي للضيوف بعد وقت قصير من وصولهم.
ويتم تناوله أيضًا مع المعجنات وفي المقاهي، وفي جنوب إنجلترا يقدم مع كعك الكريمة والمربى بالإضافة إلى الوجبات المسائية.
تعد أيرلندا منذ فترة طويلة واحدة من أكبر مستهلكي الشاي في العالم، حيث يبلغ متوسط استهلاك الشخص أربعة أكواب يوميًا، ويشرب الكثيرون أحيانًا ستة أكواب أو أكثر يوميًا.
عادة ما يتم تناول الشاي في أيرلندا مع الحليب أو السكر، وينتشر الشاي في معظم ثقافات الشرق الأوسط.
يعد الشاي التركي جزءًا مهمًا من المطبخ التركي وهو المشروب الساخن الأكثر استهلاكًا هناك.
ما هي أنواع الشاي؟
شاي أسود
يحتوي الشاي الأسود على نسبة أعلى من الكافيين مقارنة بأنواع الشاي الأخرى، كما أنه يتمتع بطعم قوي ومشرق.
كما يعتبر من أشهر أنواع الشاي، حيث يمثل 85% من إجمالي استهلاك الشاي في العالم.
من المعروف أن الشاي الأسود مؤكسد تمامًا وداكن اللون وغالبًا ما يتم تناوله مع السكر أو الحليب أو الليمون.
شاي أخضر
وهو شاي غير مؤكسد يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي لها فوائد صحية للجسم.
يتميز الشاي الأخضر بلونه العشبي الفريد ومن الأفضل تناوله دون أي إضافات.
هذا على الرغم من أن البعض يفضل تناوله بعد إضافة الليمون أو السكر إليه.
الشاي الصيني الاسود
وهو شاي شبه مؤكسد وتؤثر كمية الأكسدة على طعم ولون الشاي، ويشبه في بعض الأحيان الشاي الأسود.
في بعض الأحيان يكون لون الشاي الصيني بنياً ذهبياً أو بنياً فاتحاً وطعمه لذيذ جداً لا يقارن بالشاي الأسود أو الأخضر حسب نسبة الأكسدة.
شاي ابيض
عادة ما يكون هذا النوع غير معالج، حيث يتم تجفيف براعم الشاي فقط دون معالجة.
لا يحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين، لكن نسبة الكافيين فيه أقل من تلك الموجودة في الشاي الأخضر.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومن الأفضل استهلاكه دون أي إضافات.
الشاي اليوناني الصيني
وهو نوع من الشاي معروف بنكهته الترابية، ويُصنع من أشجار الشاي البرية بدلاً من الشجيرات والأوراق النيئة التي يتم تخزينها ومعالجتها.
وهذا النوع من الشاي يمكن أن يكون أسود أو أخضر حسب درجة الأكسدة التي حدثت.
شاي كرك
وهو شاي أسود ممزوج بالبهارات الهندية التقليدية مثل الهيل والقرنفل والقرفة والزنجبيل.
يتم تحضيره عادة بالماء المغلي والحليب والشاي والتوابل والسكر.
إنه شاي شعبي في الهند. عندما نمت أشجار الشاي لأول مرة في الهند، لم يكن هذا المشروب يحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين، لكن بعض البائعين الهنود بدأوا في بيعه وأصبح أحد أهم المشروبات.
شاي الفواكه
وهو شاي مصنوع من الفواكه الطبيعية وغني بمضادات الأكسدة وفيتامين C والكافيين، مما يجعله أحد أنواع الشاي المثالية التي ينصح بتناولها قبل النوم.
من الممكن شرب شاي الفواكه البارد، مما يجعله بديلاً صحياً للعصائر والمشروبات الغازية.
يحتوي شاي الفواكه على قطع التفاح المجففة الطبيعية والكركديه والزنجبيل والهيل والقرفة والقرنفل والفلفل والزهور المتنوعة والنكهات الطبيعية.
شاي الزهرة
وبالإضافة إلى الرائحة الجميلة واللذيذة لهذا النوع من الشاي، نجد أن له تأثيرًا علاجيًا مهدئًا ممتازًا.
يتم تصنيع هذا النوع من الأعشاب والزهور على شكل شاي البابونج، وهو مصنوع من زهور البابونج المجففة.
وهو أحد الأنواع التي تضاف إليها مضادات الأكسدة وبذور الورد المجففة، والتي تحمي البشرة من علامات الشيخوخة.
شاي الياسمين
وهو شاي مصنوع من زهور الياسمين، وله رائحة جذابة ومميزة، ويتواجد بكثرة في الصين.
يتم تحضيره عادة بالشاي الأخضر، ويستغرق تحضيره عدة أيام ويتم الاحتفاظ به في غرفة خاصة.
وتتم عملية الإنتاج أثناء الليل، عندما تتفتح أزهار الياسمين، وتتكرر عملية الإنتاج عدة ليال للحصول على الرائحة المطلوبة.
المراجع
مصدر
مصدر
